Сколько надо воды на стакан пшена?

Пшено не так полезно, как гречка и менее популярно, чем рис. Но тем не менее, блюда из пшена и с пшеном используется часто. Главное, надо правильно приготовить. Что же можно приготовить из солнечного цвета крупы? напоминаю:

• пшенная каша на воде используется на гарнир с мясным блюдом;
• пшено добавляется в первые блюда, например, многие любят рыбный суп с пшеном;
• вкусная молочная пшенная каша получается, если она приготовлена в духовке;
• многие любят молочную пшенную кашу с тыквой, но все же советую в такую кашу добавить побольше риса;
• из пшена готовят запеканки;
• пшенная каша с яйцами и сливочным маслом - отличная начинка для пирогов.

При приготовлении каши берется воды побольше, чем для гречки, но поменьше, чем для риса. Я беру 4 стакана воды на стакан пшена. Если предполагается молочная каша, то воды идет меньше. Удобнее сначала проварить на воде, потом добавить молока. Очень хороша каша, приготовленная в русской печи, или в духовке при температуре около 220 град. С.

В таком случае берем крупу, засыпаем в керамическую форму или горшок, годится глубокая сковорода, промываем в трех водах, добавляем молоко 4 стакана или часть молока заменяем водой и ставим в духовку на час. Можно ориентироваться по пенке. Когда она станет румяной - каша готова. Можно варить в мультиварке. Мультиварка удобна тем, что можно оставить в ней под закрытой крышкой после варки в течение некоторого времени, и она доходит до готовности, как под одеялом.

Для рассыпчатой каши Вам надо взять 1 стакан пшена и 1,5 стакана воды, а для густой 2 стакана пшена и 2,5 стакана воды.

Прежде чем Вы будете варить кашу, промойте крупу холодной водой, а потом горячей, от этого пшено будет распаренным и каша будет рассыпчатой, но кашу надо варить в два этапа, сначала варите 15 минут в воде, потом воду выливайте и налейте горячего молока, поварите около 5 минут, и как только каша загустеет, снимайте с огня, укутайте и уберите в теплое место, чтоб она разопрела.

Пшенка - одна из тех каш, которые сочетают простоту приготовления и высокие вкусовые качества. Пшенку не надо предварительно замачивать, только промыть. Потом пшено заливает горячей водой и доводим до кипения. Лучше всего при приготовлении пшенной каши заранее позаботиться о молоке. То есть поставить еще два стакана молока в микроволновку и подогреть. Минут через 15 варки каши, остатки воды из нее сливаем и заливаем молоком, а после варим на медленном огне до готовности. Часто рекомендуют варить пшенку либо на очень сильном огне и недолго, либо на очень медленном, чтобы каша сама доходила до готовности, но лучше варить как обычно варят любую кашу. Таким образом для приготовления пшенки потребуется 2 стакана воды и 2 стакана молока.

Я чаще варю пшено на молоке. Но, если она не сладкая и идет просто для гарнира, то можно приготовить и на воде.

Нужно учитывать консистенцию готового продукта:

для рассыпчатой - 1,5 стакана жидкости;

для вязкой - 3 или 3,5;

для густой - 2 или 2,5.

Используют следующие основные способы приготовления каши с этой крупой:

Первый:

И второй:

Очень простой и понятный рецепт пшенки:

Добавляем маслице сливочное и кушаем. Приятного аппетита!

P.S. С появлением у меня на кухне мультиварки, я не задумываюсь о приготовлении любых каш. Закинул все по инструкции - 10 минут и готово. Очень вкусно, быстро, а главное - полезно.

Есть крупы, которые требуют больше воды и к таким крупам относится пшено.

На стакан пшена нужно добавить 2 - 2,5 стакана воды и хотя пшено возьмёт в себя немного воды когда вы её будете промывать - ничего страшного. Если нальёте воды меньше, то пшено сварится, конечно, но каша будет суховата.

Мы готовим отдельно подлив к гарниру из пшена и поэтому наливаем на стакан пшена 2 стакана воды. А если варим пшено, чтобы есть просто так (со сливочным маслом), то 2,5 стакана воды.

Вообще-то из пшена очень вкусная каша, но если крупа старая, то каша будет немного горчить. Бывало, что и только что купленная крупа в каше горчит. Её никак не определить, пока не сваришь.

Пшено относится к тем крупам, которые готовят не так часто, а зря.

Я люблю варить пшенную кашу с тыквой. Особенно полезно пшенную кашу кушать весной, так как в ней много витаминов.

Для приготовления пшенной каши на стакан крупы берем воды примерно два стакана. Варится она недолго, при приготовлении увеличивается в объеме.

Я напишу свой собственный опыт по варке Еленой каши. Обязательно промывают пшено, затем замачиваю его на 12 часов ориентировочно, чтобы удалить тонкую горечь, а потом уже царю. После замалчивания у меня выходит где то 1:1,5. Одна часть плена, а вторая часть воды соответственно. Приятного аппетита!

Очень вкусная получается каша, когда к пшену добавляешь немного риса или варишь пшено вместе с тыквой. Пшено на молоке отличный завтрак утром. Также пшено можно варить на воде и подавать в качестве гарнира к мясному блюду. Соус сделает вкус пшена другим. На стакан пшена 3 стакана жидкости.

Для пшённой каши надо брать 1:2, т. е. два стакан пшена и два стакана воды, если возьмёте три стакана воды, не страшно, каша будет рассыпчатой.

А для молочной пшённой каши надо два стакана пшена, два стакана воды и два стакана молока.