Как правильно сварить пшенную кашу для детей до года?

точно не знаю, а что знаю (или думаю, что знаю), то скажу:

1. Обязательно крупу несколько раз промыть хорошей водой. Если промывать водой из под крана, то последний раз промыть уже фильтрованной отстоявшейся водой. Вообще важный момент - на какой воде варить - воду любую лучше отстаивать в банках или бутылках чистых сутки-двое-трое, чтобы из неё испарилась хлорка, далее воду нужно профильтровать и тогда уже можно на ней готовить и кипятить её.
2. Варить крупы лучше на слабом огне, чтобы не было даже особенно заметно бурление, до готовности по пропорциям. Пшенку для малыша, думаю 1 к 3-м варить примерно полчаса или минут 20 и дать постоять, пока сама дойдет.
3. Читала обсуждения на форумах, кажется, иногда каши варят на воде, а молоко уже после добавляют, иногда варят на воде с молоком сразу, мало кто варит только на молоке т. к. оно слишком хорошо убегает и в процессе варки жаль, что оно испаряется и теряет свои полезные свойства от длительной обработки высокой температурой.