Сколько надо и как правильно варить кукурузу?

Некоторые, специально, садят участочек с сахарной кукурузой, она, достигнув молочной спелости, уже приятна на вкус. Ее початки можно наломать и сварить в большой кастрюле- казане, хоть в листьях,( вкус не портится ничуть...) Едят, кто как, - детям не предложить соли, они и не замечают... ( 1,5- 2 часа для варки, вполне, достаточно)

В початках? Если да, то просто в кастрюльке с водой, очистить ее, перерезать початки пополам, уложить и варить, время варки зависит от зрелости, "старые" початки варить часа 2-3 после закипания, "помоложе" - меньше. Воду подсолить можно, некоторым так больше нравится. Степень готовности проверить просто - достать и попробовать)

Варят, обычно молодые початки. Очищают початок от листьев и усиков. Листья укладывают на дно кастрюли, затем кладут початки и заливают водой в достаточном количестве. Варить нужно не менее 1 часа. Иногда варят и более зрелую кукурузу. При этом время варки увеличивается до 2-2,5 часов.

Для варки используют небольшие початки молодой кукурузы. Варить их следует в листьях. Время варки 1,0-1,5 часа, но бывает, что кукуруза и быстрее варится. Проверяйте вилкой на готовность. Есть кукурузу следует теплой или остывшей и с солью.

Кукуруза очень полезный продукт, в ней содержится наиболее ценный белок с незаменимыми аминокислотами лизином и триптофаном. Целые початки варят до мягкости в подсоленной воде 20 минут, очень вкусна кукуруза в консервированном виде.

Молодую кукурузу-белая или бледно-жёлтая, положить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения и варить 10-15 минут. Старые-ярко-жёлтые варить от 50 минут до 2 часов. Вареную кукурузу натереть солью, и кукуруза готова)