Шоколадные кексы в микроволновке на Новый 2014 Год, какой рецепт?

Как хорошо, когда на столе есть что-то сладкое из выпечки, приготовленной своими руками! Капкейки из шоколада очень украсят застолье и делаются легко, не долго. Миниатюрные кексики очень сейчас очень популярны и всем понравятся.

Чтобы приготовить маленькие кексики в микроволновке, понадобятся по 1 ст. сметаны, столько же сахара и муки, по желанию 2 ст. ложки нерастворимого какао, - для шоколадных капкейков - 1 чайн. ложка соды, для крема - 100 г сливочного масла со 150 г сгущенного молока с сахаром, замороженные вишни, можно - банан и чуть-чуть сметаны, если капкейки готовятся с начинкой, черный, или молочный шоколад и немного сливочного масла, чтобы украсить капкейки.

Из посуды потребуются бумажные, или силиконовые формочки, миксер (блендер).

Для теста смешиваем сметану и соду, сахар, муку. Вот и готово тесто, выглядит по консистенции, как 15%-ная сметана. Когда тесто гуще этой консистенции, то разводят небольшим количеством молока. Если требуется сделать капкейки шоколадными, в тесто кладут какао. Можно сделать часть теста обычным, другую - шоколадным.

Тесто отправляем в формочки для капкейков, заполняя на 3/4 и ставим в микроволновку. Длительность выпекания разная, смотря какие качества и возможности у микроволновки.

Приготовив капкейки, в центре каждого делают углубление и заполняют небольшим количеством сметаны, а в середину кладут вишенку без косточки, или кусочек банана. Чтобы полить капкейки, в кастрюльке растапливают шоколад и сливочное масло, взяв две части шоколада и одну - масла. Этим покрывают капкейки.

Если капкейки без начинки (или, белые, когда тесто без какао), то блендером, или миксером взбивают сливочное масло и сгущенное с сахаром молоко, затем оставляют на 30 мин в холодильнике. Затем наполняют массой кондитерские рожки, или можно взять целлофановый пакетик и выдавливаются цветочки, другие фигурки на кексики и отправляют в холодильник.

Готово, приятного аппетита!