Шлифованный горох такой же вредный как шлифованный рис?

Шлифованный рис - это не вредный продукт, в азиатский странах он заменяет жителям хлеб. Просто он считается менее полезным, чем дикий рис или рис с оболочкой, но зато он более вкусный, шлифованный рис лучше впитывает запах мяса, овощей, специй. Из него готовят самое популярное блюдо в Азии - плов. У не шлифованного гороха очень твердая оболочка и если ее не снять, то горох будет не вкусный и вы не сможете его сварить.