мне очень понравился эстонский рецепт - в сильно разогретое растительное масло бросают тонко нарезанный репчатый лук и такое же количество (пропорция 1:1)тонко нарезанной моркови (очень подходит корейская тёрка), прогревается буквально 2-3 минут (пока лук пропитывается маслом) добавляется молотый черный и душистый перец и - на стол! Можно добавлять и другие пряности - но эти 2 перца - обязательно!
Добавить комментарий