Салат-желе — что интересного с личного опыта можете предложить?

Салат "Твердая окрошка"

Творог — 400 г

Сливки (10-15%) — 100 мл

Вода (кипяченая) — 100 мл

Желатин — 20 гр

Редис - 8 штук

Огурец - 2 средних

Лук зеленый, укроп, петрушка - по вкусу

Сок лимонный - 1/2 лимона

Хрен (тёртый) — 2 ч. л. (по желанию)

Соль (по вкусу)

Перец черный (молотый, по вкусу)

Замачиваем желатин водой. измельчаем овощи, можно на крупной терке. Добавляем зелень.

Творог перетереть через сито, посолить, поперчить, выжать лимонный сок.

В сливки слить распущенный желатин и добавить к творогу.

Все тщательно перемешать и выложить в форму для застывания.

При желании можно в салат добавить мясо.

Приятного аппетита))