Правильно ли, когда гости занимаются подготовкой праздничного стола?

Мое мнение - так нельзя. Незначительные поручения в целях экономии времени (при том при добровольном желании гостей помочь) - это допустимо. Но капитальная подготовка гостями стола - это уже чересчур. Нужно правильно рассчитывать свое время, чтобы все успеть.

Если у нас намечается какой-нибудь грандиозный праздник, я обычно за день готовлю посуду, раскладываю стол и провожу базовую сервировку. Плюс уборка квартиры. Готовлю часть блюд, которые выстоят ночь (селедка под шубой, торт, желе, мариную мясо, делаю заготовки для жюльена и т. д.)

На следующий день с утра пораньше варю продукты на салаты, освежаю уборку, привожу себя в порядок. Так, особо не спеша готовлю все блюда, которые задумала. За час-два до прихода гостей начинаю собираться, крашусь, делаю прическу. Потом успеваю доделать мелочи для стола. В итоге я встречу гостей в приличном виде, а если что-то не успею приготовить, это не критично. Пока я буду возиться с едой, можно успеть выпить. Максимум - нагружу поставить готовые блюда на стол, все.

Вообще не люблю, когда мне пытаются помочь на кухне. Может поэтому стараюсь обойтись без гостей женского пола, вечно лезут под руку, больше мешают и тарахтят)) Хозяйка должна быть одна.

В том виде, о котором рассказывает автор вопроса, пожалуй, нет. Особенно если ситуация носит системный характер. Опять же, гости приходят в чистой и нередко парадной одежде, а их, таких красивых, пристраивают к грязной кухонной работе. Я думаю, что гостям такой хозяйки имеет смысл приобрести обыкновение опаздывать на час-другой или начать отказываться от приглашения.

Хронически не успевающая хозяйка могла бы разруливать ситуацию иначе, причем из-за такта: договориться о формировании стола из принесенных гостями деликатесов и салатиков. Но для этого женщина должна хотя бы быть в состоянии оценить себя по достоинству и признать свою неспособность вписываться во временной расклад.

Вот и я воспитана так, что это неправильно... Одно дело, когда вы с подружками собираетесь общей компанией и решаете по-быстрому накрыть на стол, чтобы было, за чем и с чем посидеть, и совсем другое, когда ты идёшь в гости целенаправленно. Ну, глупо же выглядит: ты приходишь, красивая, нарядная, и тебя усаживают за резку салата, даже не спрашивая, умеешь ли ты этот салат резать или нет. Ощущение от подобного слегка паршивое: ты вроде как не в гости пришёл, а на общественные работы. А оно тебе надо?.. Вроде как нет.

Приглашение в гости подразумевает только то, что ты придёшь. Всё остальное - это дело хозяйское. Не успевают вовремя накрыть на стол - пусть продолжают своё нелёгкий труд, а тебя в это время развлекает тот, кто посвободнее, или другие гости, или телевизор. Но вместе готовить... Нет... Увольте!

зависит от ситуации.

Переодеваться перед гостями, принимать душ и т. д. - это конечно не правильно.

Но вот само приготовление блюд иногда составная часть мероприятия, особенно если кухня совмещена с гостиной, красивая, удобная. Ну например:

• красива подача устриц, которые прямо тут же достаются со льда, вскрываются и выкладываются на блюдо;
• варка осьминога со всеми полагающимися ужимками (троекратное "пугание" кипятком и т. д), доставание его на доску и разделка с поливанием маслом и посыпанием паприкой;
• я так даже могу перед гостями и макароны с вонголе приготовить, обычно проявляется масса интереса;
• в небольшой компании интересно жарить стейки индивидуально;
• ну и конечно, любимые всеми ШАШЛЫКИ на свежем воздухе. Было бы странно прийти в гости и увидеть все приготовленное и осстывающее в тарелках.

У меня тоже есть такие знакомые к которым приходишь на праздник вроде, и сам же готовить помогаешь, мне тоже такая политика не нравится, у меня обычно к приходу гостей уже всё на столе, а горячее либо доготавливается либо укутанное стоит и ждёт. Одно дело когда гости приходят к пожилому человеку и делают ему праздник тогда да почему бы и не помочь приготовить и посуду после застолья помыть.

В своем вопросе, Вы, фактически, уже дали ответ

С которым я вполне соглашусь

Исключением могли бы служить люди студенческого возраста, или по крайней мере те, кто близко дружил еще с периода поездок в колхозы, стройотряды.

Да и то, когда хотя бы 80 процентов уже полностью готово, а что-то совсем немного желательно помочь. И не 1,5 часа, а минут 15-20.

Ну правильно это или нет - зависит от характера отношений с пригласившими. Тем более можно же просто не ходить в гости. Лично я так не готовлю, а заказываю или покупаю готовое. И опять же - если это близкие друзья, то мы можем сначала вместе пойти в магазин и все это закупить, опять же вместе. Готовка при гостях, вероятно, из той же серии.