Нужно отварить полкило фасоли. Солить фасоль во время варки не надо.
Затем 1,5 килограмма помидор,1 килограмм перца и 1 килограмм лука нужно нарезать кружочками.
Морковь (1 килограмм) натереть на терке (либо на обычной, либо на терке для корейской моркови). Перемешать овощи и фасоль, посолить и убрать в холодильник часов на 6-8.
Спустя это время, нужно слить образовавшийся сок, потушить ингредиенты минут 30-40,добавив 500 миллилитров растительного масла, перец горошком и лавровый лист. А затем, разложить по банкам(предварительно простерелизовав их) и закатать крышками.
Добавить комментарий