Салат»Осенний луч», рецепт?

Салат "Осенний луч" можно приготовить по такому рецепту.

Берем:

одну вареную куриную грудку

один баклажан

100гр. моркови по-корейски

0,5стакана риса

майонез по вкусу.

Подготавливаем ингредиенты: отвариваем рис в подсоленной воде до готовности, остужаем его, баклажан очищаем от кожицы, нарезаем кубиками небольшого размера, немножко подсаливаем, даем постоять 5-10 минут, затем лишнюю соль смываем, а нарезанный баклажан обжариваем на сковороде в небольшом количестве растительного масла, пока не подрумянится, а после выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Куриное мясо нарезаем мелкими кубиками, морковь по-корейски тоже можно измельчить, если полоски длинные. Далее все подготовленные продукты выкладываем в салатник, заправляем майонезом, тщательно перемешиваем. Для тех, кто любит остренькие салаты, можно моркови по-корейски положить побольше.