Рулетики из баклажанов я делаю нескольких видов: "тещин язык" - обжареный тонкий пласт баклажана смазываю майонезом с чесноком кладу длинную дольку помидора и сворачиваю так, что бы красный язычок выглядывал. "Остренькие" - на тот же обжаренный пласт баклажана положить тертый сыр с чесноком и майонезом. "Слоеный" (нужен длинный баклажан, что бы пласт был подлиннее) - так же обжарить, смазать майонезом с чесноком, положить обжаренный кабачок, еще майонезом, положить помидор, свернуть, перевязать перышком лука.
Я делаю сыр тертый плавленный с чесночком, но можно и майонез или сметану сдобрить приправой или все тем же чесноком. Очень вкусно!
Добавить комментарий