С какими начинками можно приготовить блинчики?

Обалдеенно и за 2 нинуты!

Натираю завалявшуюся в холодильнике сосиску или кусочек колбасы на крупной терке, затем туда же немного сыра, чуть сливочного масла туда же на терке. Размазываю на блины, скручиваю в трубочки -и в микроволновку на 1мин. можно разрезать потом трубочку на 2 части. Затем за минуту делаем сладкие. Нужно размазать по блину чайную ложку малинового варенья плюс чайную ложку сгущенки и свернуть в трубочку. Все счастливы. Вы - лучшая в мире мама.

Чтобы мучной блинчик сделать хоть как-то полезным, делаю соленую начинку из творога.

Не кислый творог + яйцо ( сырое) 1 или 2 в зависимости от количества начинки. + МНОГО мелко нарезанного зеленого лука и укропа + соль + перец по вкусу. Поджарить и добавить сметану. Ну очень вкусно!

Могу предложить такой вариант. блинчик намазывает мягким сыром, типа Янтаря. Затем кладет тоненькие ломтики красной рыбы, можно форель или семгу, заворачиваете трубочкой, разрезаете пополам, чуть наискосок. Красиво укладываете в тарелку. Желательно немного подержать в холодильнике.

Мы делаем начинку из риса и печени (отвариваются рис и печень, печень перемалывается, смешивается с рисом, добавляются лук обжаренный или зеленый). Можно также с творогом сделать, с картошкой. Можно картошку смешать с грибами и тоже для блинчиков.

Всё, что угодно сойдёт за начинку! И икра красная, и сыр твёрдый, сёмга, курица, мясо любое, грибы, можно приготовить фарш, какой только любите вы и ваша семья. Блинчики - это универсальное блюдо, можно с творогом, вареньем, сгущёнкой:)

Жаренные грибы и твердый сыр+чеснок. Творог+ваниль. Варенье.

Все делают фаршированные блинчики с мясом. И рецепт начинки обычно стандартный - это: надо обжарить мясной фарш на растительном масле и т.д. Мы тоже так делали всегда и постоянно меня посещала мысль, что мясо (фарш) не такое вкусное, как могло бы быть. И тогда мы сделали так:

Обжарили мясо небольшими кусочками вместе с мелко порезанным репчатым луком до того, как лук станет светло коричневого цвета (посолить и поперчить). Потом это жаренное мясо с луком перемалываем через мясорубку и всё. Начинка готова. Такая мясная начинка намного вкуснее обжаренного фарша.

Мне нравиться намазывать такой простой начинкой - плавленый сыр натираем на мелкой терке (предварительно замораживаем, чтобы легче терлось), трем вареное яйцо, добавляем давленый чеснок, соль, перец, зелень. Все это размешиваем до однородной массы, чтобы выглядело как паштет. Если очень сухое, можно добавить майонез или сметану. Намазываем блины, делаем рулетики, режем, кушаем.

Начинок для блинчиков существует огромное количество. Я предпочитаю их делать с творогом, еще очень нравится начинка из мясного фарша с обжаренным лучком. Мечтаю как-нибудь сделать блинчики с красной и черной икрой.

Блины можно начинить готовым обжаренным фаршем, творогом, джемом или вареньем. Можно начинить блины кусочками ветчины, сыра и залить сливочно-чесночным соусом. Можно начинить свежей ягодой, жареными грибами.