С каким соусом вкуснее всего подавать рыбу?
Ответов: 3
Больше всего люблю рыбу со сливочным соусом, который делается на основе 20-25% сливок. Делаю в разных вариациях:
- сливки, горчица, сок лимона, соль, перец, приправа к рыбе;
- сливки, сок лимона, лимонная цедра, соль, перец;
- сливки, мягкий сыр, сок лимона, после того, как соус приготовится и слегка остынет, добавляем красную икру.
Я готовила рыбу с самыми разнообразными соусами: соевым, сливочным, сметанным, томатным и т. д. Но недавно я открыла для себя потрясающий рецепт рыбы, под невероятно вкусным медово-соевым соусом. В этом рецепте семгу запекают в духовке под специальным маринадом, который готовится из меда, специй и соевого соуса, а сверху рыба посыпается кунжутом. Как приготовить соево-медовый соус для рыбы читайте здесь.
Соус к рыбе : две столовых ложки тертого хрена, три столовых ложки сметаны, сок 1/2 лимона, соль, перец по вкусу.
Соус к рыбе : две столовых ложки майонеза, 1 чайная ложка горчицы, сок 1\2 лимона, соль, перец по вкусу.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий