Это закуска или дополнение к еде?
Если есть красную икру ложкой с хлебом, то это еда (основное блюдо). Но такое пиршество вряд ли многим по карману. Да и соль в таком количестве человеческому организму ни к чему.
Икра - это вкусная закуска.
Я обожаю в красную икру добавить мелко нарезанный зеленый лучок и перемешать с небольшим количеством растительного масла. И такую вот икру завернуть в сладкий блин. Сочетание просто шикарное!
В тарталетках мне икра никогда не нравилась.
Бутерброды с икрой (белый хлеб, сливочное масло и икра) тоже очень даже ничего.
Ещё икра прекрасно сочетается с вареным вкрутую куриным яйцом.
Если сделаете салат из морепродуктов, то украсьте его икоркой. И красиво получится и вкусно.
Я думаю красная икра это болше закуска, чем добавление к еде. Но как говориться, на вкус и цвет товарища нет.
В царской россии было распрастранено блюдо - игра с блинами. Икра в то время не была токай ценной и поэтому стоила дешего, ее мог себе позволить любой. Поэтому и блюд на основе икры было несравнимо больше, есть куда размахнутся. Сейчас, игку с блинами тоже едет, но такое удовольствие стоин не дешего. Лично на праздники готовлю бутерброды с икрой и подаю их с шампанским. Багет, масло и икра - простая и вкусная закуска.
Добавить комментарий