Русская горчица против японского васаби: кто побеждает в поединке вкусов?
Ответов: 3
Это смотря, как приготовить и ту, и другую!
Вообще, на вкус и цвет - товарищей нет. И смотря что считать "вкусом"? Остроту?
Лично мне, нравится и то, и другое. Только вот подходят они к определенным блюдам.
Поэтому, для мяса я предпочту все же горчицу, как наиболее подходящую к этому блюду. А вот васаби к "сушам".
И тот, и другой, по вкусу, мне нравится.
В России побеждает русская, в Японии - японская. Это же очевидно!
Васаби (Эвтрема японская) это не горчица, а "японский хрен" приправа с резким, ярким вкусом.
Стимулирует пищеварение. Очень трудно выращивать. Она растёт только на горных каменистых местностях, в проточной воде и при температуре 10-17 градусов. Очень ценится. Используют в японской кухне очень широко в виде пасты. Полезна только настоящая васаби, а не подделка.
Наша горчица уступает этой приправе в разы.
Похожие вопросы
Добавить комментарий