Что такое мостарда (фруктовая горчица)?

Вообще-то мостардой называют любую горчицу, и ту, что приготовлена в виде пасты по любому рецепту, в том числе и фруктовую, и ту, что продается в семенах в отделах специй, и приготовленую из дробленных семян.

Даже наша обычная российская горчица, в том числе и сделанная дома из порошка - это тоже мостарда.

Ударение, кстати, правильно ставить на второй слог, МостАрда.

Просто такое слово пришло к нам из другого языка, французского, если не ошибаюсь.

И оно не означает какой-то особый рецепт приготовления горчицы, это и есть само слово "горчица".

Возможно, просто производители так назвали одну из своих марок горчицы.