Рулетики из блинов «Новогодний креатив». Какой рецепт?

Рулетики из блинов "Новогодний аперитив" можно приготовить по такому рецепту.

Для одного блина берем:

3гр. муки

одно сырое яйцо

2ст. л. растительного масла

80мл. свекольного сока

соль по вкусу.

Для начинки берем:

100гр. сливочного творожного сыра

2ст. л. сметаны

ст. л. хрена

150гр. семги

60гр. орехов

салат-латук, соль и перец по вкусу.

Взбиваем яйцо, солим, добавляем муку, вливаем сок свеклы, тщательно перемешиваем до однородной массы и выпекаем блины на сковороде, смазанной растительным маслом, с двух сторон. Делаем начинку: сливочный творожный сыр смешиваем с хреном, солим, перчим по вкусу, добавляем измельченные орехи. Берем блин, равномерно выкладываем на него начинку, выравниваем, на один край блина кладем салатные листья, смазываем их начинкой, а сверху укладываем семгу, сворачиваем все рулетом, отправляем в холодильник на полчаса, не забыв завернуть в пищевую пленку, после чего готовую закуску нарезаем на кусочки и выкладываем на блюдо.