Редис — в чем его польза и вред?
Ответов: 2
Редис по весне становится одним из самых актуальных полезных продуктов и потому возникает желание узнать о пользе побольше, чтобы смелее наполнять свои магазинные корзинки этой красивой овощной культурой. Высокая урожайность корнеплода и его способность быстро созревать позволяют ещё больше радоваться ценности продукта.
В маленьком редисе содержится много полезного для человеческого организма. Из микроэлементов надо отметить: магний, фосфор, железо и кальций. Витамины: С, группа В представлена В1,В12, В6 и ещё в придачу РР. Из моих познаний витаминов такой состав очень полезен для поддержания здоровья сосудов и нормализации состава крови (стимуляция кровообращения и улучшение обменных процессов).
Наличие витамина С и железа полезны для тех, кто страдает анемией. Витаминный состав позволяет сделать редис помощником в деле укрепления иммунитета. ПОмогает бороться с отёками. ПОмогает в борьбе с лишним весом и снижает сахар в крови.
? Витамин С и железо - отличная пара, ведь именно витамин С помогает железу лучше усваиваться.
? Горчичное масло придаёт редису его своеобразный вкус, вызывает аппетит и обладает желчегонным свойством. Содержится горчичное мало в редисе и в ботве, для большей пользы рекомендуется употреблять в сочетании с овощами, которые содержат хлорофилл. Салат с редисом полезно сбрызнуть лимонным соком.
? В некоторых сортах редиса содержится большое количество эфирных масел, которые обуславливают пользу продукта для улучшения работы печени и желчных протоков.
? В редисе есть вещество, которое препятствует развитию онкологич. заболеваний.
Противопоказания заключаются с том, что его острота вкуса не всем подходит. Нельзя употреблять редис при болезнях пищеварения (язва, гастрит). Если корнеплод слишком долго хранится, он теряет свои полезные качества и накапливает крахмал, грубые волокна, которые плохо влияют на стенки желудка. А ещё в соке редиса содержится вещ-во, которое может приводить к нарушению в работе эндокринной системы (при проблемах со щитовид. железой надо воздержаться от употребления в пищу редиса).
Состав редиса просто уникален, и именно содержанием необходимых организму человека веществ и объясняется польза редиса. В составе овоща есть масла, кислоты, ферменты, углеводы и даже белки и жиры, витамины и минералы, хотя калорийность очень низкая: на 100 граммов приходится всего 15-20 калорий, так что редис можно смело назвать диетическим. Полезен для работы желчного пузыря, очищает печень, витамин С полезен для иммунитета. Аскорбиновая кислота делает эластичными и укрепляет стенки сосудов, что защищает от атеросклероза. В продукте мало калорий. Регулярное употребление ускоряет метаболизм, что приводит снижению веса. Полезен для страдающих сахарным диабетом т.к. нормализует уровень сахара в крови. Железо в составе овоща помогает при лечении анемии. Калий полезен для сердца. Магний помогает защитить от негативных последствий стрессов. Белка не так много, но значительно больше, нежели в других овощах. Белки помогают строить различные клетки. Фитонциды - особые вещества, помогают организму в борьбе с атаками вирусов. Антоциан - эффективное средство профилактики онкологических заболеваний. Польза редиса очевидна но употреблять его бездумно не стоит, в некоторых случаях может принести вред. Эфирные масла в больших количествах содержащиеся в редисе оказывают влияние на слизистые оболочки органов пищеварения и если вы страдаете язвой двенадцатиперстной кишки или желудка, от редиса лучше отказаться. Гликозиды принесут вред при некоторых заболеваниях щитовидной железы. При некоторых патологиях почек редис строго под запретом.
Похожие вопросы
Добавить комментарий