Рецепты салатов. Какие салаты лучше летом, осенью, зимой, весной?

Рецепты салатов - это то, что помогает нам приготовить любой салат, даже тот, о котором мы слышим в первый раз легко и быстро. Для этого и нужны рецепты салатов.

Рецепт летнего салата с кукурузой и огурцом с йогуртовой заправкой

В рецепте салата с кукурузой и огрурцом можно использовать консервированную кукурузу. Ингредиенты летнего салата:

огурец - 250 гр.;

перец сладкий - 50 гр.;

кукуруза консервированная - 200 гр.;

сыр моцарелла - 150 гр.;

укроп - 10 гр.;

чеснок - 10 гр.;

сок лимона - 2 ст. ложки;

мята сушеная, соль, сахар, перец черный молотый;

йогурт - 4 ст. ложки.

Способ приготовления летнего салата с кукурузой:

Вначале необходимо приготовить заправку для салата, которая будет ойгуртовой. Берём густой йогурт, смешиваем его с измельченным укропом, добавляем соль и немного чёрного молотого перца. Затем нужно добавить мелко нарезанный чеснок и поставить эту заправку в холодильник на минут 30.

Овощи - огурец и сладкий перец режим небольшими кусочками, добавляем в них совсем чуть-чуть соли, немного лимонного сока и сушеную мяту (несколько листочков). Затем это перемешиваем перемешать и оставляем на 10 минут.

Когда огурцы от соли начнут давать свой сок, добавляем кукурузу. Потом добавляем крупно нарезанный сыр и всё это перемешиваем.

На конечном этапе приготовления летнего салата заправляем его йогуртовой заправкой. Всё, салат готов. Подаем его к столу.

После надоевшей зимы всегда хочется свежей зелени. Один из первых салатов, которые готовлю весной:

1.Черемша, зеленый лук, пекинская капуста, крутое яйцо, сметана или майонез, соль. Проходит немного времени, ассортимент овощей расширяется и салат получается гораздо интереснее:

2.Листовой салат, шпинат, редиска, зеленый лук, зеленый чеснок, укроп, петрушка, огурец( в основном для запаха), крутое яйцо, соль сметана или майонез ( помидоры не покупаю, они на себя совсем не похожи). С наступлением лета можно развернуться.

3.Помидоры, огурцы, сладкий перец, лук, укроп, петрушка, соль, перец, растительное масло. И еще множество разных сочетаний летних овощей.

Осенью трудно что то выбрать, еще есть все овощи. Очень вкусный салат из тыквы.

1. Тыква, натертая на крупной тёрке, зеленый лук, крутое яйцо, можно зубчик чеснока, зелень, соль, майонез. С наступлением зимы приходит время традиционных оливье и винегрета, а также свекольных, капустных и моральных салатов. Но скоро опять весна и все сначала.