Рецепты блюд от Ларисы Рубальской, кто какие знает?

У меня есть книга Ларисы Рубальской *Кулинарная стихия*. Очень интересная книга, где она рассказывает небольшие истории из своей жизни, много хороших стихов и так же представлены удивительные и очень доступные рецепты. Это у меня настольная книга. Я часто ей пользуюсь.

Вот некоторые рецепты из этой книги:

Салат *Люби меня*

Морковь - 300 грамм

Яблоки - 400 грамм

Грецкие орехи - 150 грамм

Майонез

Сырую морковь натираем на крупной терке. Яблоки берем кисло-сладкие, чистим от кожицы и семян и нарезаем соломкой. Добавляем к моркови и яблокам измельченные грецкие орехи, заправляем майонезом и все перемешиваем. Украшаем зеленью и дольками грецких орехов.

*Картофель по-савойски*

Ингредиенты:

Картофель - 500 грамм

Молоко - 3 столовые ложки

2 яйца

Тертый сыр 2-3 столовые ложки

Перец молотый черный, соль, щепотка мускатного ореха

Молоко с яйцами взбить и осторожно добавить соль, перец и мускатный орех. Картофель чистим, моем и нарезаем тонкими дольками. В форму выкладываем картофель и заливаем молоком с яйцами и ставим в разогретую духовку. Этот рецепт на три порции.

*Хворост*

Ингредиенты:

2 яйца, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка молока, 1 стакан муки, щепотка соли.

Из перечисленных ингредиентов замешиваем крутое тесто, раскатываем тонко, нарезаем тесто полосками (красиво) и печем на сковородке в масле. Готовый хворост посыпаем сахарной пудрой.

Крупеник *Дальняя дорога*

1 стакан гречки

1 пачка творога

2 яйца

2 столовые ложки сахара, соль по вкусу

2 столовые ложки сметаны

Варим гречневую крупу до полуготовности. Творог смешиваем с яйцами, добавляем соль, сахар и гречку. Всю смесь выкладываем на смазанную маслом и разогретую форму и сверху смазываем сметаной. Выпекаем в духовке 20-30 минут.

Мне нравятся утренние бутерброды от Ларисы Рубальской, вот рецепт:батон или булку порезать, приготовить начинку: потереть твердый сыр, желательно российский, буквально, грамм 150, к сыру добавить одно куриное сырое яйцо, все перемешать. На ломтик батона намазать массу из сыра и яйца, выложить на разогретую сковородку сырной массой вниз и прожарить минуту, две. Не бойтесь, ничего не прилипнет к сковородке, а вкус обалденный. Подойдет и к кофе и к чаю.