Рецепт заливной рыбы с овощами, кто подскажет?

Карп – 500 г ,сушеные белые грибы – 100-200 г(делаю и со свежими шампиньонами), морковь – 1 шт, картофель – 2 шт, лук репчатый – 1 шт, вода - 2 л,желатин – 30 г,соль, специи – по вкусу, чеснок – 4-5 зубчиков

Рыбу почистить и нарезать крупными кусками. Грибы замочить(если сушеные). Затем вместе с картофелем, луком и морковкой в кастрюлю и варим бульон. Когда овощи будут мягкие, опускаем рыбу, плавники и голову. Солим, перчим и добавляем лавровый лист. Когда сварится, достаем аккуратно рыбу, морковку и грибы, остальное нам не нужно, его выкидываем. В судок кладем кусочки рыбы, моркови, грибов. Проверяем бульон на соль и перец, если надо добавляем, выдавливаем чеснок и разводим желатин. Все заливаем бульоном и пусть застывает. Приятного аппетита!