Путассу тушенная с сыром и ветчиной, рецепт?

На 600г путассу понадобится:

копченая грудинка - 150г

тертый сыр - 100г

растительное масло - 40г

помидоры - 200г

маринованные или соленые огурцы - 100г

отварной картофель - 400г

горчица

зелень

Путассу помыть и почистить. Обязательно удалить черную пленку. Подготовленную рыбу нарезать кусочками толщиной 3 см, сбрызнуть соком лимона, посолить, переложить в смазанную маслом форму для запекания. Кусочки рыбы смазать тонким слоем горчицы, затем сверху на рыбу положить ломтики грудинки. Налить в форму немного рыбного бульона или воды и посыпать тертым сыром. Запечь в духовке до готовности, пока рыба не станет мягкой и сверху не образуется румяная корочка. Готовую рыбу переложить на блюдо, посыпав мелко рубленой зеленью, положить сверху ломтики помидора, маленькие маринованные или соленые огурцы, рядом выложить картофель.