Приходилось ли вам варить кашу «из топора»?
Ответов: 6
Попытаюсь прицепиться именно к топору, а не к тому, что к нему подсыпали в известной сказке. Много раз в походах, (и прочих экстремальных ситуациях), я подкладывал в еду вещи, которые большая часть группы считала несъедобными. К сожалению, старинная бытовая кулинария забыта, мы избалованы готовыми продуктами. Поэтому, например, перья дикого чеснока, луковицы тюльпанов в супе, сосновые почки в "чае", ивовый лист в "кофе" (и т.п.) поначалу выглядели бредом, а потом нахваливались как кулинарный изыск.
Во многом согласен с miv72: на природе порой такого намешаешь, что в городе и в голову не придет, а на поверку выходит сытно и вкусно.
Кстати, сам по себе топор (если только не ржавый) действительно дает своеобразный привкус, отчасти напоминающий яблоко (железо!). И поскольку для рукояти используются, как правило, породы дерева весьма плотного (а многие из них имеют специфические привкусы, а также прямую гигиеническую пользу - например, дуб), то варение топора имеет два смысла: вкусовую "тонировку" продукта, и заодно распаривание топорища (т.е. укрепление обуха на рукояти).
Обычно так получается с пирогами. В тесто идет молоко подкисшее, сметана .йогурт, кефир и пр. И начинка, колбаса, сосиски, сало, картошка. рыбные консервы и т.д. Если сладкий пирог_варенье ,мармелад, любые конфеты, сухофрукты. И ,чем разнообразней начинка, тем быстрее пирог съедается.
1: http://www.bolshoyvopros.ru/files/users/images/1e/31/1e315be02d212d8b1866d71f9aa
Сварить что то из ничего приходится обычно в походах. В этом случае в ход идет все съедобное, что найдено в рюкзаках и способно быть сварено и съедено. Как правило кулинарные привычки посылаем куда подальше и начинаем все складировать в котел, рис, гречка, перловка, макароны, тушенка, колбаса (в любом виде), солености, сало (любое). Отдельно не сваришь - всего по чуть чуть, но вместе объем подходящий. Дома такое готовить не будешь, а в походе пойдет. Ещё говорят безумно вкусно получается.
Приходилось.
Однажды пришлось идти в гости со своей водкой, а потом еще и "финансировать" закуску. Не у всех русских "широкая душа", что уж тут поделать. Бывает с точностью до наоборот - снега зимой не выпросишь...
Когда была студенткой, в общежитии приходилось варить и кашу и суп из "топора". Варили, что было и из того, что было.))
ЭТО ПЕРЛОВКА, БОЛЬШЕ НИКОГДА НЕ БУДУ ГОТОВИТЬ ЭТУ ВКУСНЯТИНУ! ТЯЖЕЛЫЕ ВРЕМЕНА . НО ЕЕ МОЖНО ГОТОВИТЬ ВКУСНО, ФАКТ
Похожие вопросы
Добавить комментарий