Правда ли, что картошка не будет пускать ростки, если хранить ее (см)?

Ничего подобного, могу Вам сказать с полной определённостью и ответственностью. Никакого угнетающего влияния наличие яблок на прорастание картошки не окажет. Скорее всего, Вы услышали какую-то народную или околонаучную побаску, которая основана на чьём-то совершенно случайном опыте, который никак научно и статистически не обоснован.

Теоретически, если долго и упорно искать информацию по этой проблеме, то окажется, что яблоки, хранящиеся в соседстве с картошкой, выпускают в воздух этилен, и действительно препятствуют каким-то процессам при прорастании. Но это исключительно теоретически. А практически добиться такого влияния крайне сложно. Картошка будет расти.