Как хранить картофель? Чтобы он максимально долго был пригоден в пищу?

Для длительного хранения картофеля (рекомендуется делать через 1-2 недели после сбора, когда скрытые болезни уже успели проявиться) ей перед закладкой перебирают, удаляют больную и поврежденную и укладывают в бумажные мешки или в тару из мешковины, можно в фанерные либо картонные ящики (полиэтилен). Хранят в сухом тёмном месте с хорошей вентиляцией, при температуре 5-6 градусов.

Избежать преждевременного прорастания картофеля помогут листья полыни, мяты, рябины если ими переложить картошку.

Некоторые используют старый холодильник, выставленный на балкон, в который ставят коробки с картошкой.

Если балкона нет, желательно выбирать картофель поздних сортов. Коробку с картофелем нужно хранить у окна, держа форточку всё время приоткрытой. При сухом воздухе в квартире в коробку с картошкой помещают ёмкость с дырочками и влажной тряпкой внутри.

Для того, чтобы картофель сохранил все свои полезные вещества до весны, а то и до лета необходимо придерживаться таких правил:

1. Собирать картофель надо в сухую погоду, но если вам это не удалось, то обязательно клубни картофеля надо просушить. Ни в коем случае не надо их ложить на хранение в сырой земле.
2. Хранить картофель необходимо в прохладном и сухом помещении. Температура должна быть от двух до шести-десяти градусов. Влажность воздуха 50-60.

Что бы картофель хорошо хранился, он должен быть правильно собран. Дня за 3-5 необходимо срезать ботву (серпом), если таковая есть. Выкопать, перебрать и просушить. Можно мыть, если грязная, но сушить дольше. Не на солнце (позеленеет и отравитесь). Хранить, сказали верно, в погребе, в капроновых сетках или на стеллажах, небольшим слоем. Регулярно осматривать и удалять больные клубни. Если погреб сырой, подумать о вентиляции.

Самое лучшее место для хранения картофеля - это погреб. Температура, оптимальная для хранения картофеля, около нуля градусов, ниже он промерзает и становится сладким. В погребе картофель хранится с сентября до сентября, до следующего урожая. Но как правило, когда поспевает свежий, старый уже не едят.

Картофель отобрать, промыть, просушить расположить на стеллажах в атмосфере азота при температуре +5 градусов. Будет лежать, как миленький, столько, сколько нужно и даже до следующего урожая!

в деревнях выкапывают и в погреб, самый лучший способ лучшего нет) Год храниться.(главное не мыть)

Мы всегда хранили картофель на балконе, раньше в коробках, а потом в старом холодильнике, который сломался, и сначала хотели выкинуть. А потом кто-то посоветовал поставить его на балкон и хранить там картошку - сказали, что так дольше держится. Сделали, могу сказать - эффект на самом деле есть, и хороший. Перед тем, как складывать картофель в коробке и холодильник, всегда хорошо перебирали его, чтобы гнилых не было, иногда клали опять в ту же мешковину, в которой купили.

Пару лет, когда была возможность, хранили в погребе, причём, как я помню, даже зимой. Говорят, что нужно хранить там, где темно и сухо, и температура должна быть где-то пять градусов. Мороз - плохо, жара - тоже плохо. Кстати, в этом смысле холодильник очень даже хорошо подошёл. Хорошая изоляция как от чрезмерного холода, так и от высоких температур.

Желательно собрать картофель в сухую погоду. Если во время сбора шли дожди, лучше всего картофель подсушить. Я рассыпал картошку у себя на веранде, лежала и сохла несколько дней, потом перебирал, удаляя больные, резаные клубни. В погребе была устроена хорошая вентиляция и поэтому зимой было прохладно. Но периодически осматривал и убирал порченные клубни.