Правда ли, что есть зимние опята?

У нас места совсем не грибные, потому в грибном деле я не специалист.

Но несколько лет назад у нас спилили все тополя придорожные, а самые толстые стволы, пни, бросили там лежать. Муж со свёкром ездили за дровами и привезли несколько таких пней. Мы их приладили в хозяйстве. А несколько потоньше поставили стопкой для подпорки навеса. Потом оказалось, что все эти пни грибные. На них растут вешенки и опята. Вешенки начинают расти с сентября-октября (когда начинаются дожди). А вот опята бывают только зимой. До того только оранжевые точечки по стволу видно.

Своего фото нет, но выглядит это примерно так -