Правда, что лосось и семга- одно и тоже? И если да, то почему цена разная?

Вся сёмга — это лосось, также, как сиг, кижуч, нерка и многие другие. Как понятно из этого, что не весь ЛОСОСЬ — это сёмга.

ЛОСОСЬ — это обобщённое название рыб семейства лососевых, а не название отдельного вида рыб.

Значит сёмга и лосось не одно и то же.

Сёмга - атлантический лосось. Горбуша, кета, нерка и др. - тихоокеанский.

Посмотрите ролик "нерест сёмги", сколько там рыб идёт? Можно по пальцам пересчитать. Сравните с нерестом дальневосточных рыб - их там сплошная масса. Разница в цене говорит о редкости вида, причём за 600 р Вы покупаете не дикую сёмгу, а выращенную на рыбных фермах Скандинавии. Дикая рыба будет стоить раза в два дороже. Особых проблем с дальневосточными лососёвыми пока нет.

Кроме этого сёмга отличается от дальневосточных видов своей повышенной жирностью из-за чего мясо "тает" во рту. Ближе всего ко вкусу сёмги находится чавыча. Этот вид дальневосточных лососей вдобавок ближе всего к сёмге и по размерам, в среднем 90 см, отдельные экземпляры до 1,5 м Но чавыча гораздо менее жирная рыба, чем сёмга. Хотя уверен, что цена на чавычу в наших магазинах будет высокая, поскольку эту рыбу почти не добывают.

В принципе доля правды в этом есть, т. к. они относятся к одному виду (лососевых рыб), Но по вкусовым качествам могут сильно отличатся. Еще надо обратить внимание на количество рыбы на рынках, т. к. чем рыба реже тем она дороже. Горбуша еще дешевле, но и по вкусу хуже чем лосось или семга. Многие виды лососевых разводят, и по цене они тоже будут отличаться от свежепойманных. Из всех лососевых (мне лично) больше всего нравиться "Сиг", но рыба редкая, и разводить ее не так выгодно как другие виды лососевых, и купить "сига" еще более проблемматичней, а если ловить самому, то и ловиться он очень редко. (за всю жизнь поймал штук 8-10). А напимер "хариуса" вообще на рынках не найти. Корюшка (снеток) тоже относятся к лососевым, но изза непомерного вылова в Балтике, Финском заливе и на Ладоге, за последние 15-20 лет почти исчезла с прилавков С-Пб, и в цене выросла в 10 раз, хотя раньше продавалась (особенно во время нереста), везде и за копейки. Так, что еще и на этот фактор стоит обратить внимание.

Семга, горбуша, лосось и многие даже речные рыбы относятся к семейству лососевых, например как белуга, стерлядь, семейство осетриные. А цена как правило формируется от затрат на добычу и доставку, плюс перекупщики разные. Квота на вылов семги ниже, чем на Дальнем востоке еще браконьерство играет не самую последнюю роль, а на вкус семга все таки вкуснее.

Обманывают, да еще как! В магазинах пользуются от души нашим незнанием. Хорошо, вот теперь ВЫ узнали и сможете в магазине задать этот вопрос. А Вам ответят "Поставщики разные". И Вы ничего не сможете с этим сделать. Вы можете только обидеться и не ходить в этот магазин. Даже в жалобной книге мне кажется будет бессмысленно об этом говорить. Вот если бы ВЫ смогли доказать, что Вам продали товар просроченный тогда совсем другой разговор. У них в отчетности заложено : возврат товара.