Постные блюда из тыквы?

Постный пирог с тыквой.

для теста:

2 ст. л. воды

2 ст. л. раст масла

200 г муки

щепотка соли

для начинки:

400 г тыквы

100 г сахара

200 мл воды

1 ст. л. молотых грецких орехов

Для теста растереть муку с маслом и солью, добавить воду, вымесить тесто и поставить в холодильник на полчаса. В это время нарезать тыкву кубиками и сварить до мягкого состояния, слить воду, добавить сахар и измельчить блендером. Дать остыть. Распределить тесто по форме, посыпать орехами и залить начинкой. Выпекать в заранее разогретой до 160 градусов в духовке примерно 30-40 минут. Пирог вкуснее охлажденный, можно украсить по желанию ягодами.

Очень люблю тыквенную кашу:

молоко 1л.

тыква 500г

рис или пшено 300г

Нарезать тыкву кубиками или потереть на терке бросить в кипящее молоко, затем бросить крупу, варить до готовности. Тыкву также можно нарезать дольками посыпать сахаром и отправить в духовку запекать, тоже очень полезно и вкусно