Попкорн можно делать только из кукурузы?

Попкорн можно сделать только из кукурузы, но и то из зерен определенного сорта. У такого зерна должна быть очень твердая оболочка и определенное сочетание клетчатки и крахмала, чтобы при высокой температуре зерно взорвалось. Из зерен других злаков можно сделать, например воздушный рис, но это уже будет не попкорн.