Помидоры в своем соку с болгарским перцем и хреном как приготовить на зиму?

Не могу дать точные пропорции, но могу описать технику приготовления:

В стерелизованные банки уложить помидоры (плотные сливки) наколотые иголкой в нескольких местах. В отдельной посуде вскипятить томатный сок, процеженный от семня, добавить в него прокрученные на мясорубке перцы, проварить 5-8 минут, посолить (соли должно быть много, не на вкус а солить, томаты впитают в себя соль, а сок станет приятным на вкус), в самом конце добавить хрен. Залить банки с помидорами по плечи, закрутить и укутать. Я не стерелизую, но если в квартире будете хранить, то можно подстраховаться.