Знаю, что в этой каше есть Кремний, весьма полезный микроэлемент, в Армии эта каша входила в наш рацион на протяжении 2-х лет, а в Армии всё меню-раскладка научно обоснована! Как правильно варить пшенную крупу дома?
Что-то мало ответов. Видимо у всех, как и у меня, эта каша не очень популярна. А вот сегодня захотелось пшенной каши до изнеможения. Поскольку здоровье на данный момент времени не ахти, решила поинтересоваться, есть ли вред от этой каши.
И вот, что я узнала. Прочтя до конца сей опус, Вы поймете-почему в армии Вам давали именно пшенную кашу.
А вот я готовила я ее не так просто, как было описано в предыдущем ответе. Имея в арсенале советскую "Книгу о вкусной и здоровой пище", мне пришлось пробыть на кухне минут 40.
Итак, ингредиенты:
1 стакан пшенной крупы
2 стакана молока
0,5 чайной ложки соли
1 столовая ложка сахара
Пшенку промываем в холодной воде, заливаем кипятком, размешиваем, сливаем воду. Далее ссыпаем пшенку в кастрюлю с кипящей подсоленой водой водой, варим 5-8 минут, опять сливаем воду. Перекладываем опять в кастрюлю, заливаем 2 стаканами горячего молока, добавляем сахар, перемешиваем, варим 20 минут на медленном огне регулярно помешивая. Можно добавить по вкусу сливочного масла. Вуаля! Приятного аппетита!
Все каши должны готовиться не более 15 минут. Но такие каши как пшенная, овсяная, перловая, даже рис требуют предварительного замачивания, чем больше будет это время, тем меньше требуется время для варки. Я, например, вечером замачивая кашу, утром просто кипячу минут 5 и все, выключаю. Она сама доходит.
Добавить комментарий