Можно ли при однообразном рационе обеспечить организм витаминами?

Само слово говорит за себя. Однообразное никогда не бывает полноценным. Питание одним и тем же небольшим набором продуктов когда-нибудь скажется на здоровье и организме в целом. Ведь для полноценного функционирования организму нужны многие витамины и микроэлементы, чуть ли не вся таблица Менделеева. И некоторые её элементы, нужное количество которых необходимо для человека, присутствуют в 1-2 продуктах.

Конечно нет. Вы же сами даете ответ - при однообразном рационе, а он должен быть разным, поваров специально учат составлять сбалансированное меню. Умный организм также также просит периодически то, что ему нужно. Не надо подвергать себя опасности, готовьте правильно.

Нет. Организм получает витамины только однобока, то есть полного комплекса нету, да даже если бы вы питались более сбалансировано, нашему организму не хватает этого, так что все равно придется пить витамины чтобы пополнить витамины, свою дневную норму.