Покупая «с рук» мед, как распознать что он действительно натуральный?

Раньше были такие "химические" карандаши (если писать им, то он как обыкновенный простой, а если макнуть в воду - то пишет синим цветом, как чернильная ручка. Так первоклашек приучали раньше ручкой писать). Вот с таким карандашом моя бабушка и ходила мед покупать. Если вода в меде есть (сахарным сиропом разведен), то карандашный стержень посинеет. Если найдете такой карандаш - имейте в виду.

Но можно проверить и по другому. Капните медом на край газеты. Если есть вода, бумага промокнет.

Конечно, лучше всего лабораторный анализ, особенно если для лечения берете мед. Но где гарантия, что в лабораторию носили тот же мед, что и вам продают. Поэтому лучше всего покупать у знакомых.

Добавлю к уже написанному, что натуральный мёд остается жидким не более 1-2 месяцев после отгонки, то есть самое позднее до конца октября. Потом он должен засахариваться. Если Вам продают жидкий мёд ближе к Новому Году, это значит, что его нагревали, а после нагрева биологическая активность мёда резко падает...

Мед -это вещество, которое вырабатывается пчелами из нектара. Более точное качество меда можно получить при лабораторном анализе. Если такой возможности нет, то надо учитывать свойства меда. Во-первых натуральный мед не бывает жидким он тягучий, во-вторых у меда должен быть душистый аромат, и на конец третий признак хорошего, качественного меда-это цвет. Чистый без примесей мед прозрачен не зависимо какого он сорта и не имеет осадка. Лучше всего конечно покупать мед у знакомых пчеловодов.