Подскажите вкусный салат с грибами?
Ответов: 5
У меня несколько любимых салатов с грибами.
Во-первых, классический грибной: отварной картофель порезать половинками кружочков, так же порезать отварные яйца, соломкой - соленые грибы, добавить лук зеленый или красный салатный. Заправить растительным маслом.
Второй - "Лисья шубка". Все как в салате "Сельдь под шубой", но добавляется еще один слой - грибы, обжаренные с луком, а верхний слой вместо свеклы - натертая на мелкой терке сырая морковь. Обычно перемешиваю морковь с майонезом и добавляю немного (для пикантности, а не остроты!) черного перца и (или) чесночка, и лишь потом выкладываю верхним слоем.
Третий - куриный с черносливом. Слоями: распареный и нарезаный соломкой чернослив - майонез - отварное куриное мясо - майонез - обжареные с луком грибы - натертые на крупной терке отварные яйца - майонез. Последний слой - натертый на крупной терке свежий огурец (натирать непосредственно перед подачей, тогда запах стоит обалденный, особенно зимой!)
Я один раз попробовала чудесный постный оливье и влюбилась в него просто! Он готовится так же, как обычный оливье, только мясо и колбасы заменяются в нем жаренными грибами. Это такая вкуснятина! Попробуйте обязательно! Вместо майонеза туда шел постный майонез. Но если пост не принципиален, можно и обычным.
Грибы отварить и поджарить с луком. В салат их нужно уже положить охлажденными, туда же нарезать еще немного мелко лука, колбасу и натереть на терке сыр. Все это заправить майонезом. Получается очень вкусный, аппетитный и очень сытный салат.
Шампиньоны и лук пожарить, добавить туда консервированную сладкую кукурузу и крабовые палочки с яйцами вареными, заправить майонезом. Получается очень вкусный салат, что бы масла было меньше ему надо дать стечь.
"Лесная поляна" называется. Очень вкусный салатик!
Похожие вопросы
Добавить комментарий