Подскажите рецепты салатов с грибами?

Можно с грибами приготовить множество салатов, они могут быть как с овощами и грибами, так и мясные с грибами, грибы можно класть как соленые, так и маринованные, а можно отварные.

Есть вкусный салатик из мяса курочки, маринованных грибочков, лука репчатого, и отварного нарезанного яйца, а заправляется он майонезом.

А можно приготовить слоеный салат из ветчины, отварного картофеля и яиц и натертого сыра, промазать каждый слой майонезом и сверху украсить сыром и зеленым луком.

Такой салатик будет прекрасной закуской на праздничный стол.

Еще один вариант салата, отварная курица слой, слой лука, слой маринованных грибов, отварного яйца, слои промазываются майонезом.

Салатов с грибами очень много, я сама люблю грибы в любом виде, а салаты никогда не покидают мой стол.

Хочу посоветовать вам такие вкусные салаты как:

Салат "Грибная поляна".

Для этого салата мне понадобится: твердый сыр - 120 грамм, майонез для заправки, консервированные грибы, консервированная кукуруза - 1 баночка, морковь - 3 штуки, крабовые палочки или крабовое мясо - 300 грамм, яйца - 6 штук, картофель - 2 штуки.

Морковь, яйца, картофель отвариваю, режу кусочками, также режу кусочками крабовые палочки, выкладываю в подготовленное блюдо: сначала картофель, потом немного грибов, поливаю немного майонезом, кукуруза с яйцом, грибы снова майонез.

Так чередую до конца выкладывая все ингредиенты, верх украшаю грибами, зеленью.

Салат "Внезапность".

Для приготовления салата мне понадобится: свежие грибы - 600 грамм, чернослив - 80 грамм, морковь - 3 штуки, лук - 3 штуки, немного чеснока, оливковое масло, куриная печень - 400 грамм, зелень для украшения.

Куриную печень мою, удаляю пленочку, режу кусочками и поджариваю на растительном масле.

Грибы мою, при необходимости чищу, отвариваю в слегка подсоленной воде. Отваренные грибы режу кусочками и поддерживаю на сковородке.

Также поджариваю лук и морковь, выкладываю все в посуду, добавляю чернослив, немного оливкового масла, зелень, чеснок.

Салат очень вкусный.

Салат с грибами "Лакомка".

Чтобы приготовить такой салат мне понадобится: консервированные грибы, консервированная кукуруза, свежий огурец - 2 штуки, варенные яйца - 4 штуки, чипсы - 1 средняя пачка, твёрдый сыр - 100 грамм, свежий помидор - 2 штуки, майонез.

Яйца мелко режу, добавляю грибы, кукурузу, мелко нарезанные огурцы, помидоры, сыр тёртый на тёрке, чипсы. Все перемешиваю, заправляю майонезом, все, салат готов.

Салат "Незабудка".

Этот салат один из самых любимых, для его приготовления мне понадобится: мясо - 300 - 400 грамм, свежие грибы - 500 грамм, майонез, зеленый лук, ветчина - 200 грамм, зеленый огурец - 3 штуки.

Куриное мясо отвариваю, режу кусочками, режу кубиками ветчину, огурец, грибы отвариваю, слегка поджариваю, добавляю к мясу, и ветчине, немного заправляю майонезом, добавляю лук.

Приятного аппетита!

Есть очень много вкусных, сытных салатов с грибами. Они придают питательность и сочность, полезны. К тому же грибные салаты можно вегетарианцам и любителям растительной пищи.

Например, салат "Пятерка", в который также входит ветчина.

Возьмем такие продукты:

маслин примерно 100 г, мясо ветчины - 200 г, кукурузы одна баночка, шампиньонов (преимущественно маринованных) - 100 г, яиц два штуки, майонез по вкусу, листья салата для оформления.

Салат не сложен в приготовлении. Когда все необходимое имеется, начинаем им заниматься. Следует первым делом сварить и охладить яйца, затем порежем кусочками.

Также измельчаем на кусочки ветчину. Грибы нарезаем на пластины, маслины - на кружочками. Все компоненты готовы, можно смешать и полить майонезом, по вкусу и желанию немного присолить.

Салат оставляем в салатнице, либо порционно раскладываем по бокалам, тогда для украшения и удобство следует выстелить дно и стенки листьями салата.

Получается красиво, аппетитно, полезно. Можно угощаться!

Есть очень много разных салатов с грибами.

Например, салат с шампиньонами, маринованной курицей и огурцами.

Чтобы его приготовить, возьмем такие продукты:

курицы копченой - 200 г, огурцы маринованные - два - три штуки, шампиньоны - 200 г, лука репчатого одна головка, зелень петрушки для украшения, майонез для заправки, растительное масло для обжарки.

Салат делается не сложно и не долго.

Порежем на кусочки свежие шампиньоны и обжарим на растительном масле с полукольцами лука.

Мясо курицы и огурцы нарезаем на кубики. Смешаем с зажаренными шампиньонами. Добавим майонез. Украшаем зеленью петрушки.

Вкусный салат готов. Приятного аппетита!

Вкусный, скорее женский салат с грибами, ананасами и сыром. Грибы, лучше всего свежие шампиньоны, обжарить на смеси сливочного и растительного масла, добавить консервированные ананасы, порезанные кубиком, тертый не острый сыр, посолить, заправить майонезом. пропорции ингредиентов произвольные по вашему вкусу. Для приготовления этого китайского салата надо сушеные грибы отварить, воду всю не сливать. Обжарить нежирное мясо, говядину или свинину, с репчатым луком, разбить на сковородку штуки четыре яйца, размешать их, чтобы получились яичные хлопья, соединить с грибами, посолить, поперчить, добавить соевый соус.

Салат с грибами, крабовым мясом и стручковой фасолью :

200г крабового мяса или крабовых палочек нарезать.

200г консервированных шампиньонов ( в принципе можно любые другие грибы по вкусу, маринованные тоже подойдут)

1 пачка стручковой фасоли - отварить в подсоленой воде.

3-4 средние луковицы - мелко нарезать и обжарить.

Все перемешать, я заправляю майонезом, но можно приготовить соус по вашему вкусу.

Грибы порезать и обжарить в растительном масле, отдельно обжарить лук, говядину отварить, порезать мелко. Дальше укладывать слоями:говядина - майонез - лук - майонез - грибы - майонез. Сверху можно посыпать зеленью

Очень вкусный получается салат с грибами и отварной курицей по этому рецепту.

Отварную курицу нарезаем.

Разводим уксус в воде и отвариваем сельдерей, нарезаем.

Разводим уксус в воде 1 к 1 и маринуем нарезанный лук полтора часа. Потом воду слить.

Нарезаем маринованные грибы, яблоки.

Все соединяем вместе и перемешиваем.

В масло добавляем соль, чуточку сахара, сок лимон, перец и заправляем салат.

Украшаем по вкусу из этих же продуктов.

Советую сытный грибной салат с курицей. Способ приготовления:1)для начала отварить грибы(шампиньоны), куриную грудку, яйца 2)нарезать мясо ломтиками. Грибы нарезать тонкими кусочками, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле 3)нарезать яйца мелкими кубиками 4)присоединить к грибам мясо, яйца, зеленый горошек, соль и перец по вкусу, заправить майонезом и хорошенько перемешать.

Вот рецепт салата с грибами – правда, грибы свежие (шампиньоны):

4-5 помидоров,

7-8 средних шампиньонов,

2 зубочка чеснока,

1 луковица,

Соль, майонез (или авокадо).

Грибы и помидоры нарезать тонкими пластинами, лук – полукольцами, чеснок измельчить в ступке, посолить и добавить майонез или измельчённый авокадо.

САЛАТ "АПЕЛЬСИНОВАЯ ДОЛЬКА"

ИНГРЕДИЕНТЫ:

? филе куриное - 250-300 г;

? шампиньоны - 200 г;

? яйца отварные - 2-3 шт.;

? огурцы маринованные - 2 шт.;

? морковь отварная - 1 шт.;

? сыр твердый - 70-80 г;

? лук репчатый - 1 шт.;

? масло растительное - для обжаривания грибов;

? майонез - по вкусу;

? соль, перец черный молотый - по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать мелко. Уложить мясо первым слоем на тарелку в виде дольки апельсина. Смазать майонезом. Все последующие слои салата также смазывать майонезом. Огурцы маринованные натереть на крупной терке, отжать от жидкости и выложить вторым слоем. Шампиньоны мелко порезать. Обжарить грибы вместе с измельченным луком на растительном масле, посолить и поперчить. Остудить и выложить третьим слоем. Четвертый слой - измельченные яйца. Сыр натереть на крупной терке и выложить сверху салата верхним слоем.

Майонезом не смазывать! Внешний край "апельсиновой дольки" украсить натертой на крупной терке морковью. Сверху на сыр нанести майонез в виде капелек. Капли аккуратно посыпать натертой на средней или мелкой терке морковью, подравнивая ножом. Вот и все, необычайно вкусный и яркий салат "Апельсиновая долька" готов! Поместить в холодильник на 2-3 часа и с радостью и гордостью подавать на праздничный стол - удивлять своих гостей и родных!

Салат с курицей, сыром, грибами и помидорами

Ингредиенты:

?Филе куриной грудки - 400г

?Помидоры черри - 250г (можно взять обычные, но с черри, на мой взгляд, вкуснее)

?Сыр - 200г

?Шампиньоны - 250г

?Майонез

?Соль

Приготовление:

Куриное филе отварить, вынуть из бульона, остудить.

Шампиньоны помыть, порезать на небольшие кусочки, обжарить в минимальном количестве масла, остудить.

Филе порезать небольшими кусочками.

Сыр порезать кубиками 5х5мм, помидорки на четвертинки.

Курицу, сыр, грибы и помидоры смешать в емкости.

Заправить майонезом, посолить по вкусу, переложить в салатник и подавать. Приятного аппетита!