Подскажите рецепт как приготовить яичницу в корке хлеба?
Ответов: 3
Мой муж готовит замечательный завтрак яичницы в хлебе, только он мякиш из серединки не выкидывает, у него безотходное производство )))
А делает он все так: нарезает батон (именно батон, потому что у него корочка более плотная), вынимает серединку (мякиш), нарезает ее кубиками, добавляет к этим кубикам пару яиц, соль и перемешивает; на раскаленную сковороду наливает масла, кладет корочки хлеба, а в серединку яично-хлебную массу; обжаривает с 2-х сторон. Вот и все!
А если у вас в холодильнике завалялся кусочек колбаски или сыра, или того и другого, то это можно тоже порезать и добавить в яично-хлебную массу, будет еще вкуснее ).
Яичницу в корке хлеба приготовить на самом деле просто. И для каждого кусочка хлеба потребуется одно яйцо и смотрится это очень симпатично, смотрите фото. Можно использовать для этой цели как белый хлеб, так и черный, и даже возможно батон.
Готовится так:берем либо батон, либо хлеб и нарезаем его на кусочки ровные и одинаковые, толщиной не более одного сантиметра.
Затем слегка и аккуратно удаляем мякиш под яйцо из серединки.
И затем обжариваем кусочки с одной стороны на масле, используя сковородку. Потом переворачиваем и вбиваем в углубления по яйцу, накрываем крышкой сковородку и доводим все до полной готовности.
корку хлеба взять, вытащить серединку, обмакнуть в молоко, выложить на разогретую сковороду, где налито чуть масла. Обжарив одну сторону, перевернуть и в середину вбить яйцо. Прожарить и кушать. В молоке нужно мочить, чтобы было мягким. А если хотите, чтобы хлеб был хрустящим, то не надо этого делать.
Похожие вопросы
Добавить комментарий