Подскажите рецепт домашнего спиртного напитка: настойки или ликера?

А у нас готовят сливянку и вишнёвку.

Очень вкусно и полезно: все витамины сохраняются, потому что весь процесс идет без применения высоких температур.

Сам процесс предельно прост: стеклянную ёмкость (у меня трёхлитровая банка) наполняете (до "плечиков") промытой и обсушенной вишней, прямо с косточками, пересыпая вишни сахаром(у меня - 400 г. Если вишни сладкие или хотите не такое сладкое, то сахара можно меньше). Остается только залить вишни и сахар водкой (для мелкой вишни нужно 0,7 -0,75 литра водки) и закрыть хорошей, плотной пластиковой крышкой. Держать в тёмном месте, где-нибудь в шкафу, при комнатной температуре. Первое время встряхивать - пока сахар полностью не растворится.

Со сливами поступать точно так же. У меня, например, сливы очень сладкие и я сахара беру не более 200г. Крупные сливы частично режу на кусочки, а то их очень мало получается.

Кстати, и вишни, и сливы выкидывать потом не надо. Они и сами по себе вкусные, и в десерты годятся (только не детям, конечно). Торты "Пьяная вишня" и "Чёрный лес" с ними - просто замечательно.

Слышала, что можно готовить такие наливки и из замороженных фруктов и ягод, в том числе и из чёрной смородины

Можно и другие фрукты. Абрикосы и персики, например. Получается вкусно, но... только для домашнего употребления: уж очень некрасиво смотрится абрикосовка в рюмке, не то, что рубиновые и эффектные наливки из слив и вишен.

А вот малина и земляника- говорят, очень вкусно и красиво. В этом году буду делать малиновую обязательно.