Поделитесь рецептом вашего национального блюда (1, 2 и «компот»)?

1.Уха тройная:сперва варится разная мелочь-ерши, плотва. окуни-вынимается и на выброс;второй раз закладывается язь, лещ, сорога-вынимается;третьей-стерлядь. Закладывается морковь, лук, перец, лавровый лист. Когда все готово обратно кладутся лещ и т. д.(Добавление картофеля превращает Уху в рыбный суп)

2.Говядина 2кг. одним куском обжаривается на раскаленном противне до корочки, затем в духовку и запекается 1-1,5 ч. поливая понемногу квасом. На гарнир картофель(очень неплохо жареная репа)

3.Клюквенный морс(вместо сахара лучше мед)....))))

1-щи со сметаной

2-макороны по флотски:) ням ням

3-вместо компота пью молоко))

МАКОРОНЫ ПО ФЛОТСКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

300 г. макарон

400 г. мяса

1 луковица

пол - стакана бульона

растительное масло

соль, перец по вкусу

приготовление

Говядину, баранину или свинину пропустить через мясорубку и обжарить на сале. Мясо положить в посуду, добавить пассированный на масле мелко нарезанный лук, налить бульон и тушить мясо до готовности. Посолить, поперчить. Макароны отварить в подсоленной воде и, слив отвар, смешать их с тушеным мясом

А мы очень любим вот такое блюдо. Я даже не знаю, как оно называется. Мужа бабушка немка и она часто его готовила. Чисто экологическое и очень легкое. Варится картошка. Немного размять Затем на сливочном масле жарим много лука. Чтобы он был мягкий и прожаренный. Но не сожгите. Варим клецки или галушки. Все это смешиваем, солим естественно. И поливаем деревенской сметаной. Хорошо как в горячем, так и в холодном виде. Может кому понравится. Попробуйте.

На первое, конечно же, украинский борщ с пампушками. На второе, варенички на любой вкус, с картошечкой, капусточкой, мясом, творогом, вишней, черникой и т. д. А на третье, конечно же узвар из сухофруктов. Приятного аппетита:))