Почти весь шоколад генетически модифицирован? Есть ли безопасный шоколад?
Ответов: 4
В шоколаде гмо в основном эмульгаторы. Это е322 и е476, в них растительный лецитин, в основном соевый, а соя сейчас почти вся гмо. Ищите шоколад без этих е, вообще без е, мне такие попадались. Но шоколад этот гораздо дороже обычного. Я покупала даже шоколад вообще 100% без сахара и без добавок. Он горький, но вкусный. Не все такой могут есть, на любителя. Покупала и 97% какао, немного сладкий. Просто ищите подороже и просите показать состав.
Можно заказать в интернете в сыроедных магазинах натуральный сырой шоколад, не обработанный термически, из натуральных ингридиентов, без гмо. Я заказывала. Вкусный, но тоже дорогой.
Еще сырые какао бобы заказывала. Не очень понравились. С бобами не все так просто. Промышленные какао бобы неизвестно какими методами обрабатывают перед отправкой. А органические какао бобы жутко дорогие. Промышленные надо очень тщательно мыть и еще в воде желательно подержать минут 40.
Сырой органический какао порошок заказала и какао тертое сырое. Я хотела сама шоколад сделать. Шоколад самодельный можно сделать точно, если будет какао порошок, какао масло и тертое какао. Какао масло тоже очень дорогое. Прислали мне только какао порошок. Я его не варю, не кипячу. Я его в кофемолке вместе с фундуком молола и сырого кероба для сладости добавила. Получилась шоколадно-ореховая масса. Кероб сырой тоже из магазина сыроедного.
Какао порошок можно в сгущенное молоко положить. Я его и в воду клала, потом туда виноградного сахара (тоже из сыроедного магазина из интернета) чуть-чуть налила- почти шоколад. Также можно мед добавить или сахар. Какао порошок я и в йогурты добавляла. Он очень плохо смешивается с водой, со сгущенкой, с йогуртами, плохо смачивается, все время пылится, но надо просто подольше помешать и все смешается.
Удачи и здоровья!
Думаю, что есть. К примеру мы ориентируемся на то, что в Белоруссии запрещены ГМО, поэтому приобретая какие-либо продукты мы, прежде всего, основной упор делаем на производителя. Также и относительно шоколада - приобретая Белорусский шоколад у Вас больше шансов на то, что вы покупаете продукт натуральный и без ГМО.
Белорусский шоколад - шоколад натуральный и без ГМО. Особенно элитные и изысканные сорта шоколада Спартак и Комунарка - самый вкусные и полезные.
Дело не только в эмульгаторах. Дело в самом какао.
На данный момент 60-70 % мирового какао ГМО-модифицированное. Цифра растёт.
Ученые США внедряют ГМО на какао-плантации Западной Африки (Кот-д’Ивуар, Гана, Нигерия) и Южной Америки.
Это делается для того, чтобы деревья не болели, были устойчивы к засухе и вредителям.
Также улучшается качество урожая.
Вот такие дела.
Поэтому даже какао-порошок в магазине может быть модифицирован.
Похожие вопросы
Добавить комментарий