Почему взбитый белок становится серым?







+4 +/-
Профиль пользователя Emotional Спросил: Emotional  (рейтинг 18621) Категория: еда и кулинария

Ответов: 1

0 +/-

Единственной причиной, по которой взбитый белок становится серого цвета, является использование алюминиевой ёмкости для взбивания белка. Поэтому, чтобы белок не становился серым, нельзя взбивать их в алюминиевой посуде. Взбивание нужно производить только в стеклянной ёмкости. Или же в керамической. Удачи!

Ответил на вопрос: Oieda 

Похожие вопросы

Спросил
1 Отв.
Какое блюдо с высоким содержанием белка можно приготовить ребенку. Рецепты?
Ответ: У меня любят молочное желе: развести желатин (на пакетике написано, как это сделать), смешать с молоком, добавить любой наполнитель - шоколад, мармелад, нарезанный кусочками, клубнику и так далее. В ... Читать далее...
Автор вопроса: GERRI, в категории | |
Спросил GERRI
1 Отв.
Вредно ли для здоровья потреблять слишком много белка?
Ответ: Слишком много чего бы то ни было - всегда вредно. Еда должна быть более-менее сбалансирована. Любые отклонения чреваты нарушениями обмена веществ, работы ... Читать далее...
Автор вопроса: Shuler, в категории
Спросил Shuler
1 Отв.
Как набрать в день 104гр белка?
Ответ: Нужно есть продукты богатые белками, разве это сложно, ну вот к примеру что нужно съесть за день что бы набрать нужное вам количество белков. 200 грамм ... Читать далее...
Автор вопроса: Opaline, в категории | |
Спросил Opaline
3 Отв.
Загадка. Животные. В серой шубке перовой и в морозы он…(см). Кто это?
Ответ: Весной и летом этот серенький шустрик скачет с ветки на ветку, может и по дорожке попрыгать, и из лужицы воды попить. Очень он любит хлебные крошки и ... Читать далее...
Автор вопроса: Signori, в категории | | | |
Спросил Signori
4 Отв.
Что можно приготовить из яичных белков?
Ответ: Если они сырые, можно сделать полезную белковую запеканку - смешать 100 гр. нежирного творога и 2 яичного белка, добавить немного ягод или нарезанных фруктов, ... Читать далее...
Автор вопроса: Entropic, в категории | | |
Спросил Entropic
6 Отв.
В продуктах с 0% жирности белок не усваивается?
Ответ: Уже давно опровергла для себя пользу обезжиренных продуктов. Увлечение продукцией с нулевой жирностью может приводить к хрупкости костей, что никак не ... Читать далее...
Автор вопроса: Bullfrogs, в категории |
Спросил Bullfrogs
1 Отв.
Как купить «не серый» смартфон?
Ответ: Все солидные производители, а их не так много, защищают свою продукцию, поэтому, зная это, и прежде чем идти за смартфоном, откройте официальный сайт фирмы-производителя. ... Читать далее...
Автор вопроса: Metalogic, в категории | | |
Спросил Metalogic
1 Отв.
Какова суточная потребность человека в белке? В кальцие?
Ответ: Все зависит от вашего веса тела и вашей цели. Так как для похудения и для набора массы или же поддержания нужно не одинаковое количество белка. С Кальцием ... Читать далее...
Автор вопроса: Sers, в категории |