Почему у меня не получается приготовить печенье из двух компонентов?

Я не пробовала печь такое двухкомпонентное печенье, но, по-моему, если добавите к нему третий компонент, то получится даже очень хорошо. Чуток муки, совсем немного, но чтобы спаял других двух компонентов. И еще, может быть, чуть-чуть соды, чтобы печенье стало более пышным. В принципе овсяники нужно делать с сухими хлопьями, я тоже пробовала их "мочить", правда не в кефире, но ничего не вышло, каша так и осталась кашей. А пригорает Ваше печенье, потому что в бананах много сахара и он карамелизуется при высокой температуре. На самом деле из этих двух компонентов при выпекании получается сахар плюс хлопья, вот и попробуйте испечь печенье только из хлопьев и сахара и получится тоже самое - карамель с хлопьями. Надо выпекать такое печенье с большим количеством сахара при более низкой температуре и дольше. Не надо всегда верить всем рецептам, по мере накопления опыта на кухне, человек сам начинает соображать, что с чем сочетается и из каких продуктов что можно и что нельзя приготовить.