Почему сладости разжигают аппетит?

Сладости это чистые углеводы, и когда ешь сладкое, то в этот момент начинает расти и подниматься сахар в крови. И это наоборот разжигает аппетит и человеку хочется кушать.

И любая съеденная шоколадка , как бы дает ощущение сытости сначала, а потом появляется большое чувство голода.

Когда едим шоколадку, то это очень сладко для организма и он начинает этот сахар перерабатывать сразу в жир. Потому что получает огромное количество углеводов.

И поэтому люди, когда находятся в состоянии стресса или же депрессии, они начинают его заедать сладким, потому что в это время поступает сигнал успокоения в организме, когда поднимается сахар.

Сладости не могут служить источником настоящей сытости, хотя употреблять их непосредственно перед едой не рекомендуют - они наоборот снизят аппетит и человек в итоге останется голодным. Происходит это из-за сахара, который содержится в таких продуктов в виде глюкозы, сахарозы, фруктозы которые расщепляясь в организме существенно поднимают уровень содержания сахара в крови. А это один из сигналов, которые наш мозг опознает как сигнал сытости. В итоге съеденная накануне обеда шоколадка покажет мозгу, что человек сыт и приведет к снижению аппетита. Однако спустя очень небольшой промежуток времени уровень сахара стабилизируется и мозг посылает сигнал голода только что вставшему из-за стола человеку. У него просыпается аппетит, но поздно. Приходится мучится и терпеть до следующего времени приема пищи, либо опять перебивать аппетит очень калорийными, но не насыщающими сладостями.

Дело в том, что в сладкие изделия на фабрике добавляют особые подсластители, содержащие фруктозу.

Фруктоза от глюкозы отличается тем, что слабее подавляет особые зоны в головном мозге человека, которые отвечают за наш аппетит - то есть чувство сытости не такое "полное", как при приеме еды с глюкозой, и человек чувствует себя практически голодным.

Из-за того, что области мозга, отвечающие за аппетит, не получили достаточно сигналов о насыщении, желание поесть так и не проходит.

К тому же благодаря глюкозе в крови человека изменяется уровень инсулина - это дает организму сигнал, что "пришло пополнение" в виде калорий.

Фруктоза такого скачка в уровне инсулина не дает - нет и сигналов, что Вы, оказывается, уже поели.