Почему серебряная ложка все время чернеет?







+6 +/-

у меня есть серебряная ложка. пользовалась ею года 4. теперь вот решила дочку ей кормить (прикорм пошел). так вот после 1-2 кормлений ложка темнеет и становится почти черной. раньше такого не было... что это может быть?

Профиль пользователя Donkey Спросил: Donkey   (рейтинг 3687) Категория: еда и кулинария

Ответов: 5

2 +/-
Лучший ответ

Серебро чернеет из-за образования сульфида серебра. Серебро окисляется с сереводородом и белками (в составе которых есть серосодержащие аминокислоты). Пища, богатая серой (например, яйца), способствует толчком к почернению серебряной ложечки. Это первое. И второе - не храните серебряную ложечку с обычными столовыми приборами - чернеть не будет!

Ответил на вопрос: Mouther  
1 +/-

Серебро - это благородный металл с низкой реакционной способностью, но все же серебро может реагировать с некоторыми веществами. Когда оно подвергается воздействию продуктов или воздуха, в которых содержится сера, то на его поверхности образуется черноватый налет сульфида серебра, из-за которого ложка приобретают вначале сероватый, коричневый, а затем и черный цвет.

Также серебро может содержать примеси и добавки, в которых есть, к примеру, медь. Этот элемент способствует окислению серебра и его потемнению.

Ответил на вопрос: Vincenzo 
1 +/-

Насколько я помню, серебро окисляется от влаги. Поэтому часто говорят, сели цепочка, например, потемнела, значит человек больной. А объясняется все просто - тело при болезни постоянно испаряет влагу, поэтому и быстро чернеет. Ну я думаю с ложкой у вас не в этом дело. Может от пюрешек так быстро окисляется..

Ответил на вопрос: Amaze   
1 +/-

Если серебряная ложка раньше не темнела при регулярном её использовании, а теперь стала чернеть при смене пользователя, то напрашивается только один вывод: появился какой-то продукт, который и взаимодействует с серебром. Наверное что-то из детского питания.

Ответил на вопрос: Hastler  
0 +/-

Серебро это химический элемент и при взаимодействии с воздухом происходит обычная химическая реакция окисления, а результатом всего этого является потемнение

Ответил на вопрос: Reweave  

Похожие вопросы

Спросил
6 Отв.
Если готовить еду быстро, будет ли блюдо вкусным?
Ответ: вкусы у всех разные. Однако многие продукты, избавленные от продолжительной термической и/или предварительной кисловой (маринование) обработки, только ... Читать далее...
Автор вопроса: Mycologist, в категории | | | |
Спросил Mycologist
14 Отв.
Человек обязан быть вегетарианцем?
Ответ: Судя по тэгам и категории, вы хотите спросить: « Далеко ли до убийства человека, если животных убиваем совершенно спокойно»? Или лучше по-другому: «Далеко ... Читать далее...
Автор вопроса: Ardra, в категории | |
Спросил Ardra
2 Отв.
Как закрыть грибы жареными?
Ответ: Мать раньше закатывала жареные грибы. Она перед закаткой заливала грибы в банке растопленным свиным жиром. ... Читать далее...
Автор вопроса: Yatin, в категории |
Спросил Yatin
1 Отв.
В каких продуктах точно нет глютена?
Ответ: Вот описание продуктов, которые от природы не содержат глютена : фрукты и овощи, именно свежие овощи и фрукты не содержат, но важно относиться с остородностью к расфассованым видам, в том числе, за ... Читать далее...
Автор вопроса: Retrofitted, в категории | | |
Спросил Retrofitted
2 Отв.
Можно ли на ночь есть сыр — не повредит ли это фигуре?
Ответ: Есть можно всё и всегда, если очень хочется. Нужно соблюдать меру. Не наворачивать бутерброд с сыром, а откусить кусочек, прожевать его 33 раза, запить ромашковым чаем и лечь спать. Конечно это банал ... Читать далее...
Автор вопроса: HUGH, в категории | | |
Спросил HUGH
2 Отв.
Что можно приготовить из броколи?
Ответ: Поделится с друзьями! А так, можно добавить при жарки мяса, получится очень вкусно, еще туда стручковую фасоль, лук, морковь и помидорку. Можно супчик сварить, да что угодно, это же очень полезно, а ... Читать далее...
Автор вопроса: Trigyn, в категории | |
Спросил Trigyn
2 Отв.
Можно ли есть зелёную картошку?
Ответ: Нельзя. Картошка зеленеет из-за образования в ней под влиянием света соланина - ядовитого алкалоида. Такой процесс происходит во всех пасленовых культурах, поэтому и зеленые помидоры не едят. Большое ... Читать далее...
Автор вопроса: Veined, в категории | |
Спросил Veined
3 Отв.
Можно ли заменить панировочные сухари клетчаткой или отрубями?
Ответ: В отрубях, скажу честно, не пробовала, но поделюсь, чем пользуюсь я. Когда нет панировочных сухарей под рукой, частенько заменяю их пшеничной мукой. Ещё как то, попалась мне информация, что получаетс ... Читать далее...
Автор вопроса: Welshness, в категории | | | | |