Почему при сильном насморке вкус еды почти не ощущается?

Так уж получается, что вкус еды и ее запах оказываются неотделимы друг от друга. В определении вкуса даже очень хорошо знакомого блюда участвуют не только вкусовые рецепторы на языке, но рецепты осязания. А в результате в мозгу возникает определенная устойчивая картинка, которая навсегда связывает определенный вкус с определенным запахом. Если человек не может уловить аромат знакомого блюда, потому что нос его заложен, то и картинка в мозгу получается неполной и прежнего удовольствия от еды мы не испытваем - еда кажется нам невкусной, хотя в самой пище ничего не изменилось.

Даже как-то передачу смотрела, как человеку зажимали нос, завязывали глаза и давали попробовать различные фрукты, и он не смог определить большинство из них.