Почему печенка взрывается в микроволновке?
Ответов: 2
Взрыв печени во время приготовления в микроволновке происходит по следующей причине. По своей структуре печень обладает рыхлыми тканями с большим количеством сосудов и капилляров. В сосудах и рыхлой структуре печени может скапливаться большое количество влаги, это может произойти после разморозки. Во время нагревания вода внутри печени преобразуется в пар, в результате печенку разрывает от внутреннего давления. Чтобы избежать разрыва печени во время приготовления в микроволновке, следует после размораживания удалить все излишки воды.
Взрыв печени в микроволновке обусловлен ее строением. Печень сверху покрыта достаточно прочной пленкой, а внутри много сосудов, в которых накапливается влага. При разогреве излишки влаги превращаются в пар, который пленка не пропускает, поэтому и происходит взрыв.
Похожие вопросы
Добавить комментарий