Все знают макароны из твёрдых сортов пшеницы отличаются от макарон из мягких сортов. Считается,что итальянцы чаще всего потребляют макаронные изделия и толстых людей у них мало,почему?
Почему от макарон из твердых сортов пшеницы не полнеют?
Ответов: 2
1 +/-
Лучший ответ
Макароны твердых сортов пшеницы содержат в своем составе кристаллический крахмал, который удерживает белок и при термической обработке он не разрушается, в отличии от аморфного крахмала, который содержится в изделиях из муки мягких сортов пшеницы. Так же макароны из твердых сортов содержат клетчатку, витамины, микроэлементы. Высококалорийными макароны делают соусы с большим содержанием жира, мясных продуктов. Итальянская кухня использует при приготовлении макарон оливковое масло, морепродукты, овощи, поэтому среди итальянцев тучных людей мало.
3 +/-
Как говорят сами итальянцы, от макарон не толстеют.
Макароны, сваренные из твердых сортов пшеницы, снаружи мягкие и внутри твердые.
Такие макароны - это именно те медленные углеводы, которые меньше всего приводят к отложению жиров в организме.
При поедании углеводов в организме выделяется инсулин, который связывает поступившие в организм жиры и откладывает их на проблемных местах (животик, бедрышки). Макароны из твердых сортов вызывают образование меньших доз инсулина.
Единственное, что не забывайте о том, что сочетание макарон с жирными соусами, сыром - далеко не "диетический" вариант.
И не ешьте макароны на ночь. Старайтесь обойтись белковыми блюдами.
Похожие вопросы
Сколько нужно мужчине -рабочему на питание в сутки?
Ответ: Денег или еды? Все зависит каким трудом занимается этот человек, какая его комплекция и т.д. ... Читать далее...
Если готовить еду быстро, будет ли блюдо вкусным?
Ответ: вкусы у всех разные.
Однако многие продукты, избавленные от продолжительной термической и/или предварительной кисловой (маринование) обработки, только ... Читать далее...
Печеные яблоки детям: какие сорта и в чем лучше готовить?
Ответ: Печёные яблоки рекомендуют в тех случаях, если нужно восстановить перистальтику кишечника, сбалансировать флору, при дисбактериозах, запорах и просто нарушениях ... Читать далее...
Человек обязан быть вегетарианцем?
Ответ: Судя по тэгам и категории, вы хотите спросить:
« Далеко ли до убийства человека, если животных убиваем совершенно спокойно»?
Или лучше по-другому:
«Далеко ... Читать далее...
Как закрыть грибы жареными?
Ответ: Мать раньше закатывала жареные грибы. Она перед закаткой заливала грибы в банке растопленным свиным жиром. ... Читать далее...
В каких продуктах точно нет глютена?
Ответ: Вот описание продуктов, которые от природы не содержат глютена :
фрукты и овощи, именно свежие овощи и фрукты не содержат, но важно относиться с остородностью к расфассованым видам, в том числе, за ... Читать далее...
Можно ли на ночь есть сыр — не повредит ли это фигуре?
Ответ: Есть можно всё и всегда, если очень хочется. Нужно соблюдать меру. Не наворачивать бутерброд с сыром, а откусить кусочек, прожевать его 33 раза, запить ромашковым чаем и лечь спать. Конечно это банал ... Читать далее...
Почему так трудно сидеть на диете?
Ответ: Трудно сидеть на диете, потому что каждая диета - это соответствующее, определённое ограничение организма в режиме питания, в продуктах, к которым организм привык, в уменьшении объёмов принимаемой пи ... Читать далее...
Добавить комментарий