Почему не рекомендуется запивать еду газированной водой?

Не рекомендуется еду запивать водой, а тем более газированной, по той причине, что газированная вода способна вызвать замедление процесса пищеварения, в результате чего пища чрезмерно задерживаясь в желудке будет сигнализировать о себе чувством вздутия, метеоризма, отрыжки. Это является результатом того, что вода, увеличив объём пищи, снижает концентрацию выделенных для пищеварения ферментов, этому же способствует и газ воды, который раздражая стенки желудка, тормозит выделение соков и ферментов. Но, если воду выпить не сразу после еды, а спустя 30-40 минут, таких явлений наблюдаться не будет.