Заметила, что второй раз покупаю хорошее, дорогое мясо, приношу домой, готовлю с душой как всегда и получается не вкусно. Мой муж и сын заметили, что мясо не вкусное, почему?
Почему мясо стало не вкусным?
Ответов: 2
3 +/-
Лучший ответ
Хорошее, дорогое мясо действительно стало невкусным. Вы же знаете, в какое время мы живём. Прогресс! Семимильными шагами идёт. Добрался и до сельского хозяйства. Технологии откорма животных ускорились.
Знаю просто потому, что уже и у нас, в сельской местности все знают, у кого можно купить мясо, кто "для себя" растил и продаёт излишки, а кто на продажу.
Раньше кормили, например, свиней, овощами, пшеницей, что-то заваривали, запаривали. И кабан этот рос почти год, чтобы на нём и мясо было, и сало, и вкус соответствовал. А теперь комбикорм с добавками для усиления роста - премиксами. И вот вам тот же кабан за полгода. Красивое, свежее мясо. Готовишь, а оно даже не пахнет.
Вот вам и весь секрет.
А как их кормят на фермах?
Поэтому предпочитаем кур, уток, бройлеров, но выращенных по старинке.
1 +/-
Вариантов несколько: - несвежее мясо
- неправильное хранение
- несовместимое сочетание специй или пряностей
- вымачивание и размораживание несколько раз
- подсунули совсем другой вид мяса (баранина вместо телятины - грубо так скажем)
- неправильное приготовление (и варили, потом жарили)
- изобилие всего, что изменило вкус
- чрезмерное приготовление (пережарили, переварили...)
- испорченные компоненты блюда
- разные марки специй, соусов, что разные имеют составы и вкусовые отличия.
Похожие вопросы
Дома готовите сами из обычных продуктов или пользуетесь полуфабрикатами?
Ответ: В нашей семье не используются полуфабрикаты вообще. Мы мало продуктов покупаем. Мука, соль, сахар, майонез (только на праздники), сыр, рыбу.
Хлеб пеку ... Читать далее...
Сколько примерно КГ мяса съедает собака средних размеров за один день?
Ответ: Ветеринары рекомендуют следующий расчет . Для щенков до 6 месяцев на 1 киллограмм веса собаки должно в сутки приходиться 30-40 грамм мяса. Это первая часть, во вторую обязательно входят крупы, сырые о ... Читать далее...
Как подготовить мясо к копчению?
Ответ: Чтобы мясо получилось сочным, перед копчением его необходимо замариновать. Для этого нужно сварить маринад: закипятись в воду, в кипящую воду добавить соль и специи по вкусу, снять с огня и оставить ... Читать далее...
Что можно приготовить из мяса?
Ответ: Можете приготовить запеченное мясо в духовке.
Отрежьте нужный кусок мяса или используете его целиком. Вымыть, высушить, натереть солью, специями, полить лимонным соком, на пол кг. пол среднего лимон ... Читать далее...
Какие мясные блюда можно подавать на Новый год в 2017 году?
Ответ: Мясные блюда можно подавать самые разные все кроме конечно курицы, так как петушка в новогоднюю ночь обижать нельзя. Можно сделать что нибудь из фарша, например можно приготовить лазанью с говяжьем ф ... Читать далее...
Вы будете готовить навогодний холодец? Чем он будет отличатся от обычного?
Ответ: Холодец я готовлю очень редко, действительно, для меня это новогоднее блюдо. Хоть его и не сложно делать, но долго. Просто я постараюсь, чтобы он получился вкусным. Не пересоленным, в меру ароматным. ... Читать далее...
Почему люди не одомашнили и не разводят бегемотов вместо свиней?
Ответ: Фермы по разведению бегемотов существуют в восточной Африке уже более 25-ти лет. И одна такая ферма есть в Рязанской области. Последнее фото, как раз с фермы по разведению бегемотов в рязанской обл ... Читать далее...
Какое «мясо» самое быстрорастущее, и самое экономически выгодное?
Ответ: Уток породы пекинские через два месяца можно пускать на мясо. Но а так овец или брать по весне теленка и до холодов их держать, а потом по глубокой осени их на мясо. Так как они травоядные их в это вр ... Читать далее...
Добавить комментарий