Почему мед никогда не пропадает?







+4 +/-
Профиль пользователя Cynosure Спросил: Cynosure (рейтинг 2764) Категория: здоровье и медицина

Ответов: 2

2 +/-

Ну, во-первых, потому, что он содержит очень мало воды. Пчелы испаряют из собранного нектара влагу, насыщают мёд особыми добавками(забыла как называются, но какие-то аминокислоты) и лишь потом запечатывают медовые ячейки. Аминокислота действует, как природный естественный консервант, а отсутствие необходимого для брожения количества воды лишь добавляет мёду стойкости для хранения.

Поэтому хороший пчеловод и не качает мёд до того, пока пчёлы не запечатают хотя бы 30% медовых сот-это гарантия того, что вся ненужная влага из мёда удалена.

Этим же качеством мёда в древности пользовались, перевозя в бочках с мёдом тела погибших военачальников для того, чтобы захоронить их на родине.

Ответил на вопрос: Patinas   
1 +/-

Мед, в дополнение ко всем его полезным свойствам, еще обладает и бактерицидным.

Поэтому он сам себе - консервант.

Ему трудно испортиться.

Ответил на вопрос: Landlady  

Похожие вопросы

Спросил
1 Отв.
Как выявить индивидуальную непереносимость мёда?
Ответ: Если речь идет о взрослом человеке, то можно сдать аллерго-тест на возбудителей аллергии. Обратиться к аллергологу, он уже даст направления на анализы. Но чаще всего аллергия проявляется еще в детств ... Читать далее...
Автор вопроса: DORATHY, в категории | | | | |
Спросил DORATHY
6 Отв.
Источник самого ходового меда, какой? 4 буквы?
Ответ: Липовый мёд конечно очень популярен и является одним из самых ходовых и целебных продуктов пчеловодства. О его свойствах все знают и легко могут отличить ... Читать далее...
Автор вопроса: Ferlie, в категории | | | |
Спросил Ferlie
2 Отв.
Почему мёд сладкий?
Ответ: Мед содержит от 75 до 80 % углеводов(сахароза, фруктоза, глюкоза). И все 3 компонента имеют сладкий вкус, по убыванию. Остальное - вода и витамины. Стоит ... Читать далее...
Автор вопроса: Purulence, в категории |
Спросил Purulence
7 Отв.
Какие есть однокоренные слова к слову мед?
Ответ: Это сладкое слово Мед и манит и дурманит меня. Это существительное второго склонения все целиком является корнем МЕД в котором чередуются гласные Е/Ё. Однокоренными ... Читать далее...
Автор вопроса: Frostbird, в категории | | |
Спросил Frostbird
2 Отв.
Если в улье пчёлы болеют, то может ли быть мёд больных пчёл…?
Ответ: Если пчелы в улье заболели, то мед такой кушать нельзя, пчелы очень часто заболевают сальмонеллезом, мед таких пчел вызывает пищевое отравление. Мед от ... Читать далее...
Автор вопроса: Corver, в категории | | |
Спросил Corver
1 Отв.
Какие свойства мёда из Золотой розги?
Ответ: Целебные свойства золотарникового меда (ботаническое название растения золотая розга-золотарник обыкновенный) обусловлены наличием большого количества ... Читать далее...
Автор вопроса: Coquille, в категории |
Спросил Coquille
2 Отв.
Почему мед сладкий..?
Ответ: Потому что в нем содержатся легкие углеводы, сахар разной степени сложности. Пчелы используют мед для своего потомства, поэтому мед должен хорошо перевариваться ... Читать далее...
Автор вопроса: Ganja, в категории |
Спросил Ganja
1 Отв.
Как испечь горчично-медовый хлеб?
Ответ: Я пеку такой хлеб в хлебопечке, у меня LG, вот сам рецепт:вода 1 чашка (230 мл), мука пшеничная 3 чашки, соль 1 ч. л., сухое молоко 1 ст. л., мёд 2 ст. л., ... Читать далее...
Автор вопроса: Binnie, в категории | | |