Почему кедровые орехи дорогие?

кедровые орехи дорогие потому что перекупщики повышают цену чтобы заработать. Глядя на перекупщиков все кто торгует кедровыми орехами делают приблизительно цену одинаковой например 1 литр ореха стоит от 150 до 350 рублей. Люди собирают шишку шелушат ее получают орех и сдают его если сами не продают на улице. Сдают в пункты приема дикоросов(спекулянтам перекупщикам). Если приезжать в деревню или покупать сразу в кедрачах где бьют шишку там намного дешевле можно купить так скажем на прямую. Т. е. если ты насобираешь шишку ее шелушишь просеиваешь получаешь чистый орех потом продаешь его на рынке то прибыль больше, чем ты сразу этот орех сдашь в пункт приема дикоросов. Еще есть умельцы браконьеры которые зимой выгребают из нор зверьков чистый отборный орех(зверьки себе выбирают отборный) не помню суслики или хомяки или бурундучки или белки. Зверькам потом кушать нечего и они кончают жизнь самоубийством прыгают на ветку на рогатулину.

Почему шишку бьют шестами и колотушками(колотушками запрещено бить) для того чтобы успеть быстро собрать урожай. Если ждать пока сама упадет шишка от ветра то собрать ее может кто другой и упадет она не вся. останется еще и белкам, птичкам поклевать. Выбирают кедр чтобы на него можно было залезть и вокруг чтобы кедры были чтобы на одно дерево залез обшелушил еще 4 дерева шатиной(длинная 5-10 метров палка). Один раз залез 4-5 деревьев обшелушил. Очень много разбиваются срываются и падают вниз. Много несчастных случаев например когда сверху кричат "бойся!" "я кидаю!" кто внизу собирает шишку может не услышать и в него может прилететь шатина. Или может сорваться сверху шатина и упасть без предупреждения. Бой шишок это опасная работа. Так же это сезонная работа и не каждый год кедр плодоносит плодоносит примерно раз в 4 года. Поэтому стоимость орех с учетом всего этого. Шишки шелушить можно вручную, а можно на станке. Там где в больших объемах идет сбор шишки шелушат ее на станке там же сеется отделяется орех от мусора шелушек и пустых орехов и высыпается уже чистый орех в мешки. Или вручную пропускаешь шишку через барабан специальный сделанный потом через специальное сито просеиваешь отделяешь орехи от мусора. Не выгодно везти шишки домой и там шелушить поэтому всю работу делают в лесу, а домой или на склад из леса везут уже чистый орех.

Мало того собрать орех его еще нужно сохранить. Один мужик 5 мешков ореха оставил на 2 месяца в гараже. У него весь орех "сгорел" т. е. испортился.

Кедровые орехи, за сколько моожно купить? Где покупать дешевле?

Кедровые орехи довльно дорогие. Например, здесь (компания в Новосибирске) их можно купить за 250 р./ кг, оптом (с 10 кг). Чем определяется цена?

1.Сбор орехов - сезонная работа, не каждый год урожайный .

2.Работа - трудоёмкая. Сначала в тайге нужно добраться до кедрача, собрать шишки, донести, довезти домой, обшелушить (сборщики чаще шелушат на месте).

3.В небольших деревнях продавать приёмщикам финансово невыгодно, но других вариантов практически нет, а добраться до "ближайшего" рынка - вопрос.

4.Приёмщики сдают орехи перекупщикам, либо торговым предприятиям (компаниям).

5.Приёмщики, перекупщики - звенья цепочки, на которых возрастает цена. Перевозка ореха из Сибири в разные регионы России также добавляет стоимость

Дешевле покупать на месте сбора или на рынках в Сибири. Но, попробуй туда доберись, если живёшь где-нибудь в Краснодаре

Орехи считаются чрезвычайно полезным для здоровья продуктом, так как, они очень богаты белком и витаминами, к тому же урожай орехов редко бывает большим, причем это относится ко всем видам ореха, даже грецкие орехи дорогие потому что урожай бывает раз в год и то небольшой.